Основним інгредієнтом цього салату є цвітна капуста, овоч, який майже не містить калорій, але при цьому дуже багатий на вітаміни, мінерали та антиоксидантні речовини. Тому ця страва підходить для будь-якої вікової групи, і її ідеально включати в дієти з контролю ваги.
Харчова інформація
Подрібніть капусту дуже дрібно, добре промийте її і покладіть в скляний або глиняний посуд. Додайте трохи води і приправте оцтом і сіллю. Подрібніть часник дуже дрібно і обсмажте їх на сковороді на невеликій кількості оливкової олії.
Коли часник почне підрум’янюватися, додайте вміст каструлі до капусти. Виймаємо і подаємо негайно.
Якщо вам не подобається запах, який видає цвітна капуста при її приготуванні, покладіть шматочок хліба в воду для готування.
Капуста - це овоч, який належить до сімейства хрестоцвітних і є екзотичною рослиною, яку вирощують у всьому світі та протягом року. Його запах інтенсивний і його можна сприймати здалеку.
Капуста має велику кількість вітамінів, мінералів та незамінних жирних кислот. Він також підкреслює його важливий внесок у вітамін С, саме тому він є ідеальною їжею для випадків росту чи реконвалесценції. Він також багатий вітамінами А і Е, а також чудовим антиоксидантом, який надає йому терапевтичних властивостей проти багатьох серцево-судинних захворювань, що особливо вказує на турботу про здоров'я артерій і серця.
Його споживання калорій низьке через дуже високу частку води. Навпаки, його висока частка калію сприяє діурезу або виведенню рідин, стаючи цікавим ресурсом для дієт для схуднення. Капуста багата вітамінами групи В, які необхідні для підтримання нервової системи. А також високий вміст фолієвої кислоти, що робить її особливо придатною для людей, які зазнають стресових ситуацій. Рекомендується під час вагітності та хворим на остеопороз та менопаузу, оскільки він містить багато кальцію.