Сьогодні ми пропонуємо дуже повноцінне і корисне рагу, з найкращими властивостями капусти, тріски та картоплі.
Харчова інформація
Капусту промивають, очищають від твердих листя, ділять по центру на чотири частини, потім нарізають товстими смужками жульєна і кладуть відпочивати у воду з оцтом.
Крім того, ми подрібнюємо цибулю і часник і пасикаємо їх у каструлі. Перш ніж вони почнуть підрум’янюватися, але коли цибуля почне м’якшати, додайте картоплю, нарізану невеликими шматочками, і все добре розмішайте. Покрийте водою і дайте закипіти 30 хвилин.
Коли картопля дещо готовий, але все ще трохи твердий, покладіть капусту, що покриває її, а зверху покладіть тріску, вже очищену і нарізану на середні шматочки. Вода додається, поки все не покриється, і її залишають варити повільно більше години.
Вода повинна випаровуватися майже повністю, тому доводиться стежити за рагу, щоб воно не липло.
Якщо ви бачите, що капуста вже м’яка, а тріска в самий раз, але все ще залишилася вода, ви можете підсилити тепло, щоб змусити випаровуватися.
Залиште капусту з тріскою відпочити за годину до подачі, щоб надати їй більше смаку.
Розумні! Приготуйте цей рецепт картоплі з тріскою, ідеального рагу на Великий піст.
На момент подачі на сковороді нагрівають олію з кількома зубчиками часнику, коли вони підрум'янюються, сковороду відокремлюють від вогню і додають солодку паприку, перемішують і посипають нею все рагу, воно залишити, щоб просочити весь часник і акуратно розігріти.
Капуста або капуста - це овоч, який належить до сімейства хрестоцвітних та є екзотичною рослиною, яку висівають у всьому світі та протягом року. Його запах інтенсивний і його можна сприймати здалеку.
Капуста має велику кількість вітамінів, мінералів та незамінних жирних кислот. Він також підкреслює його важливий внесок у вітамін С, що робить його ідеальною їжею для випадків росту чи реконвалесценції.
Він також багатий на вітаміни А та Е, крім того, що він є чудовим антиоксидантом, який надає йому терапевтичних властивостей проти багатьох серцево-судинних захворювань, що особливо вказує на турботу про здоров'я артерій та серця.
Його споживання калорій низьке через дуже високу частку води. Навпаки, висока частка калію сприяє діурезу або виведенню рідин, що робить його цікавим ресурсом для дієт для схуднення.
Капуста також багата вітамінами групи В, які необхідні для підтримки нервової системи в точці. Він також має високий вміст фолієвої кислоти, що робить його особливо придатним для людей, які зазнають стресових ситуацій.
Рекомендується під час вагітності та хворим на остеопороз та менопаузу, оскільки він містить багато кальцію.