Кабачки - один з підвидів гарбуза, що прийшов до нас з далекої Мексики, поряд з іншими, тепер уже звичайними, але на той час, абсолютно екзотичними продуктами: картоплею, помідорами, кукурудзою і солодким перцем. Цукіні, навіть більше, ніж його інші "товариші по команді", підкорив серця європейців своєю невибагливістю та працездатністю. Зараз в Європі він відомий як цукіні (маленький гарбуз), а в Мексиці його ласкаво називають довгими запатило (довгими капцями). Селекціонери вивели безліч різновидів кабачків, різних за кольором і вагою, у Східній Європі найпопулярніші білі кабачки.
Кабачки можна нарізати кружальцями, обваляти в яйці та борошні, обсмажити на олії, а потім зробити суперпоживною та поживною стравою, але сьогодні ми поговоримо про ікру кабачків, калорійність якої значно нижча за попередні іпостасі оригінального продукту . Цей відросток вітчизняного агробізнесу з’явився на наших полицях з 30-х років 20 століття і ніколи не зникав із цих прилавків, оскільки в місті він отримав незаслужене прізвисько: «продуктова компанія делікатесів». Однак простота та доступність гарбузової ікри залишається популярною навіть сьогодні, коли вже є з чого вибрати.
Скільки калорій в ікрі?
Якщо енергетична цінність сирих кабачків становить близько 25 ккал, то калорійність ікри становить 80-100 ккал, залежно від рецепта. У той же час кінцевий продукт містить вітаміни А, В, С, РР та інші. Особливо багато вітамінів А і С. Серед мінералів майже вся таблиця Менделєєва (у хорошому сенсі цього слова). Є залізо, кальцій, магній, цинк і бор, він не перелічить все. Так тонко, ми натякаємо, що гарбузова дієта - це не тільки втрата ваги, але і справжнє лікування.
У магазині варто купувати тільки перевірену, осінню ікру від надійних виробників, яка має характерний однорідний колір, а ще краще зробити це самостійно. Існує безліч рецептів на різний смак, але він надійний і не складний, тоді як ви будете регулювати енергетичний вміст продукту.
Огіркова ікра при схудненні
Для дієти цілком підходить гарбузова ікра. Найрадикальніший спосіб
подрібніть свіжі, ніжні (дуже молоді!) фрукти, і, приправивши це м’ясо сили, щоранку їжте по 100 грам з кропом і петрушкою. Калорійність цієї домашньої ікри, цього солоного лосося становитиме лише 18 (!) Ккал. Цей рецепт дуже популярний серед любителів схуднення в Словенії та Хорватії.
Але все-таки це не зовсім ікра. А звичайну ікру дієтологи рекомендують вживати в гарячому вигляді, як супровід до нежирних страв (наприклад, курячої або яловичої грудки) протягом тижня. Ця проста флеш-дієта дозволить вам скинути кілька зайвих кілограмів, зберігаючи при цьому харчовий баланс і підвищуючи тонус.