Зміст статті
Карамбола (китайська зірка) походить з дерев Південної Азії. Він поселився і в інших тропічних районах.
П’ятиконечні плоди мають розмір близько дванадцяти сантиметрів, недозрілі - зелені, а коричневі знову плямисті. Найкращі - стиглі плоди жовтого кольору, які мають кисло-солодкий смак.
Вміст вітамінів та мінералів у карамболі
Як і більшість фруктів, карамбола має свої сприятливі ефекти. Він містить велику кількість вітаміну С, кальцію, заліза, магнію та фосфору та незамінних амінокислот, необхідних для людського організму. Зокрема, триптофан, який сприяє здоровому та якісному сну, метіонін, який бореться з утворенням пухлин.
Найбільше карамбола впливає на міцність кісток та імунну систему. В Індії його використовують проти лихоманки, каменів у жовчному міхурі, проблем із сечовипусканням та після мавпи:-). Помірна нудота, зменшує почуття тривоги та рівень холестерину, а також захищає від герпесу. Листя можна використовувати як компреси від головного болю.
Незрілі карамболи містять багато щавлевої кислоти, тому їх не рекомендують людям із ревматизмом, захворюваннями нирок та серця.
Дерево карамболи можна вирощувати в наших умовах, у квартирах, навіть зі врожаєм два-три рази на рік.
Харчові цінності карамболи
Енергія - 128 кДж (31 ккал)
Вуглеводи - 6,73 г.
Клітковина - 2,8 г.
Білок - 1,04 г.
Вітамін С - 34,4 мг
Вітамін Е - 0,15 мг
Залізо - 0,08 мг
Жир - 0,33 г.
Цукор - 3,98 г.
Цинк - 0,12 мг
Кальцій - 3 мг
Вітамін В6 - 0,017 мг
Холін - 7,6 мг
Калій - 133 мг
Карамбола - 10 впливів на здоров’я
Карамбола для схуднення
Маючи лише 30 калорій і багато клітковини, цей фрукт є прекрасним вибором для тих, хто намагається схуднути. Він містить 9,5 г вуглеводів на порцію, в тому числі 2,5 г клітковини. Це забезпечує 3% добової потреби у вуглеводах і 10% добової потреби в клітковині. Він також повний антиоксидантів та флавоноїдів.
Карамбола на серці
Карамбола є хорошим джерелом вітаміну В9 (фолієвої кислоти), який допомагає зменшити ризик серцевих захворювань та інсульту.
Карамбола на очах
Карамбола також використовується для лікування хворих очей. Якщо ви шукаєте вміст магнію та вітаміну В6 в одному, то карамбола - правильний вибір.
Карамбола для годуючих мам
Цей «чарівний» фрукт дають годуючим матерям, оскільки його споживання стимулює вироблення молока.
Карамбола для волосся
Карамбола - чудовий природний засіб від випадіння волосся, оскільки є хорошим джерелом антиоксидантів і вітаміну С, що може допомогти затримати процес природного старіння. Він також містить вітамін B-комплексу, який необхідний для росту волосся і допомагає зберегти волосся міцними та здоровими.
Карамбола на шкірі
Їжте карамболу або використовуйте її безпосередньо на шкірі, схильній до вугрів або жирній шкірі, як маску для обличчя. Також він містить цинк, який впливає на утворення прищів. Карамбола рекомендується людям будь-якого віку, оскільки вона має протимікробну дію.
Карамбола для артеріального тиску
Доведено, що гладкий фруктовий сік або чай з листя знижують артеріальний тиск і рівень цукру в крові.
Карамбола від головного болю
Коріння карамболи рекомендуються при головному болі та полегшують біль у м’язах, тоді як порошкові насіння вважаються корисними для заспокоєння нападу астми. Листя карамболи можна використовувати як припарку при головних болях.
Карамбола для травлення
Стиглий фрукт або фруктовий сік має протидіарейну дію та стимулює апетит. Карамбола також знімає нудоту.
Карамбола для сну
Триптофан, який містить карамболу, сприяє здоровому та якісному сну.
Як робити покупки в кераміці?
Якщо карамбола золотиста і темна по краях, це означає, що досягнуто оптимальної точки дозрівання. Виступаючі краї починають темніти через кілька днів після покупки фруктів. Але це «поганий» знак лише для очей, а не для рота. І рішення насправді просте: просто виріжте їх гострим ножем.
Як зберігати карамболу?
Найкраще залишати цей фрукт у місці, віддаленому від прямих сонячних променів. Якщо на момент придбання карамбола зелена, рекомендується залишити її при кімнатній температурі (20 ° C). Коли ви досягнете оптимальної точки дозрівання, ми рекомендуємо зберігати її в холодильнику при мінімальній температурі 5 ° C. За цих умов це триває 3 тижні.
Як обробити карамболу?
Завдяки соковитій м’якоті карамбола ідеально підходить проти спраги, але її також можна вживати у фруктових салатах, використовувати для прикраси тортів та десертів, а також можна готувати. Їх можна їсти цілими разом зі шкіркою, навіть з дрібними насінням.