Отримайте доступ до свого профілю Facebook і насолоджуйтесь списком вибраних:
- Щоденні меню
- Рецепти Cefe
- Реєси Реєса
- Харчування щодня
- Кулінарні майстерні
- Шукач
Шукати за категоріями
Пошук за інгредієнтами
Шукати за категоріями
Пошук за інгредієнтами
Десерти зазвичай забезпечують холодний дотик, що змушує нас закінчити обід і вечерю з приємним смаком у роті. Однак цього разу ми пропонуємо гарячу. Звучить дивно? Його основа - одна з наших улюблених фресок - яблуко, яке ми поєднали з сиром та жменею горіхів. Якщо солодкі десерти - це не ваша справа, вам сподобається це.
Складність: легко
Час: 30 хв
Інгредієнти для 4 осіб
Для карамелізованого яблука:
- 4 золотих яблука
- 4 столові ложки цукру
- 4 столові ложки вершкового масла
- 1 апельсин або 1 постріл лікеру Кунтро (необов’язково)
Для мигдального печива:
- 150 г мигдального порошку
- 110 г яєчного білка
- 110 г цукру
- 90 г пшеничного борошна
Інші інгредієнти: сир та ванільне морозиво.
Приготування карамелізованого яблука:
Яблука очищаємо від шкірки і видаляємо серцевину. Ми нарізаємо їх тонкими скибочками і додаємо на сковороду з маслом. Ми даємо їм варитися на повільному вогні і додаємо цукор, коли вони стануть м’якими. Коли цукор розчиниться, додайте апельсиновий сік або лікер, дайте спирту випаруватися і запасіться.
Приготування печива:
Змішайте яєчні білки, борошно, цукор і мигдаль і добре перемішайте до отримання густого тіста. Ложкою формуємо печиво і викладаємо на піднос з папером для випічки. Випікайте при 180ºC протягом 12 хвилин.
На основу кладемо сир, роблячи ложкою коло. У центр кладемо зверху гаряче яблуко та печиво. Нарешті, ми кладемо кульку морозива.
Пропозиції кухні Алімерки:
Ви можете надати цій страві дивовижного штриху, посипавши її зверху невеликою кількістю пета-зета. Це розважатиме і молодих, і старих.