Блог рецептів

варення

Я зробив ще один різдвяний подарунок. Банани нарешті продаються. У списку очікування є ще кілька. Рекомендую всім, хто любить гострі смаки.

інгредієнти

  • 40 dkg цукру (коричневий)
  • 1 дл води
  • 1 ек важ
  • 1 лимонний сік і терта цедра
  • 2 кг стиглих бананів
  • щіпка солі
  • апельсинового соку і натертої цедри
  • крихітний кінчик ножа меленого кардамону
  • 1 місяць кориця

Підготовка

Очистіть і обведіть банани. Покладіть цукор на суху сковороду і починайте плавити на сильному вогні, не помішуючи. Коли ми отримали золоту карамель, додати розтоплене раніше масло і воду.

Доведіть до кипіння і, коли воно добре закипить, додайте банани і загустіти. Закінчивши, приправте лимонним соком і натертою шкіркою, щіпкою солі, корицею та кардамоном, а також натертою апельсиновою шкіркою та соком

Знову закип’ятіть, а потім розлийте у гарні, чисті та добре закупорені банки. Остудіть банки кришкою вниз. Я не вкладав ніяких консервантів. Курс, багато цукрових консервів ....

Рецепт Дьєрдя Калденекера

Зроблено Кларою Сабо. Я просто вказав кількість