карамельний

Вам подобається щось солодке, легке і, якщо можливо, з якомога меншою кількістю жиру? Тим не менше, багато хто намагається схуднути після Різдва, але іноді це дійсно важко, і тяга до солодкого неминуча.

У цьому випадку добре підійде чізкейк, який не піддається спеченню, який найкраще готувати принаймні за кілька годин до подачі. Окрім того, що він не містить стільки жиру, ми знаходимо в ньому (на десерт) відносно високий вміст білка. Окрім задоволення бажання солодкого, насичуйте досить добре, тому він також буде служити солодким сніданком, наприклад. Один шматок містить лише близько 170 ккал.

Інгредієнти:

500 г м’якого напівжирного сиру (не грудкуватий)
цедра 1/2 лимона
1 желатиновий ребра жорсткості
2 PL цукрової пудри
1 бал. ванільний цукор/ванільний екстракт
150 г печива Lotus (або іншого карамельного печива)
80г вершкового масла
2 PL карамельного спреду Lotus

Підхід:

1. Дрібно подрібніть печиво в мисці за допомогою товкача або кухонної качалки. Ми також можемо подрібнити їх у блендері. Розтопіть масло і змішайте його з подрібненим печивом. У нас буде маса, яку ми викладемо на дно круглої форми для випічки зі знімним антипригарним дном і діаметром близько 20 см. Масу добре стискаємо і даємо застигнути в холодильнику.

2. Змішайте сир з пудрою та ванільним цукром (екстракт). Натріть в суміш цедру лимона. Згідно з інструкцією, ми підготуємо желатиновий ребра жорсткості і при постійному помішуванні змішуємо його з сиром. Потім дістаємо бісквітне «тіло» з холодильника і рівномірно викладаємо на нього масу.

3. У мікрохвильовій печі розігрійте в невеликій мисці карамельний спред, щоб він був рідким. Прикрасьте верх десерту карамельним спредом.

4. Дайте йому охолонути в холодильнику принаймні 2 години, в ідеалі - всю ніч. Подається окремо, зі збитими вершками або фруктами, відмінно підходить до кави та чаю.