Травлення - це дуже важливий процес, від якого все залежить. Здорові нігті, волосся, шкіра, але, звичайно, також надмірна вага або недоїдання. Всі ці проблеми тісно пов’язані з правильним травленням. Напевно ви десь чули термін бродіння або ферментована їжа. Про що йдеться і чому вони важливі для нашого травлення?
Що таке бродіння?
Ферментація - це процес, при якому мікроорганізми та їх ферменти розкладають органічні речовини без кисню. Завдяки цьому продукти багаті на вітаміни групи В, К, С, омега-3 жирними кислотами та різними пробіотиками. Бродіння відбувається не тільки у фруктах та овочах, але також діє в м’ясі, молоці чи рибі.
Переваги бродіння:
- Покращує травлення: Вживання ферментованої їжі запобіжить печію, запор або психічні розлади.
- Допомагає краще засвоювати молоко: Бродіння сприяє перетворенню лактози, молочного цукру в засвоювані молочні кислоти.
- Пригнічує бактеріальні бактерії: Це бактерія, яка відповідає за різні шлунково-кишкові захворювання, такі як виразка шлунка або рак шлунка, а також.
- Допомагає лікувати проблеми з печінкою: Зазвичай вони викликані накопиченням жиру в клітинах печінки.
- Покращує стан шкіри:Це допомагає особливо при лікуванні вугрів та запобігає старінню.
- Лікує запальні захворювання кишечника: Клінічні дослідження показують, що пробіотики з ферментованих продуктів допомагають полегшити біль у животі, здуття живота, запор або метеоризм.
Ви втрачаєте вагу при бродінні
Бродіння допомагає, якщо ви хочете схуднути. Ви можете харчуватися якомога здоровіше, але якщо ваш травний тракт функціонує не так, як слід, ваше тіло не отримає користі для здоров’я від цих продуктів. Тому дуже важливо включати ферментовану їжу в повсякденне життя. Крім того, ферментована їжа взагалі не містить багато калорій. Багато моделей та відомі зірки, які споживали ферментовану їжу, рекомендують їх.