менше

Рожковий - це вид їстівних сосків, що міститься в ріжковому дереві, яке є диким середземноморським деревом. Має темно-коричневий колір із зерном квасолі та природним солодким смаком.

Оскільки смажене та мелене кутове борошно на смак схоже на какао, але набагато солодше, багато людей використовують його як замінник шоколаду.

Дієтолог Хейлін Далсгаард, засновниця проекту Saúde no Prato, пояснює, що крім того, що вона менш калорійна, ніж молочний шоколад (їжа з високим вмістом цукру та жиру), карамбола також є хорошим вибором для тих, хто діє з обмеженою дієтою. молоко та молочні продукти або для веганів як злаки.

Смак і зовнішній вигляд ріжкового дерева нагадує шоколад. Він не однаковий за смаком, але його можна продати, особливо якщо до нього додаються інші продукти, такі як банани, горіхи, фундук., Каже дієтолог.

Порівняно з 70% шоколадом какао, калорійність схожа. Найбільша різниця між ними полягає у складі поживних речовин. Для моркви основний калорійний внесок припадає на вуглеводи. У випадку з темним шоколадом це залежить від жиру, пояснює фахівець.

Читайте також: Функціональний шоколад поєднує смак та здоров’я в одному продукті

5 переваг, пропонованих Carob

Вживання ріжкового дерева також корисно для здоров’я, а тому призначене для людей, які шукають більш збалансовану та функціональну дієту. Дієтолог наводить деякі важливі переваги:

  1. Це корисно для серця: Рожковий дерев багатий вітаміном В1, який має вирішальне значення для нормальної роботи нервової системи та серця і допомагає мислити.
  2. Регулює роботу кишечника: Це чудове джерело натуральної клітковини, а отже, допомагає у складі кишкової флори, захищає здоров’я кишечника та допомагає запобігти запорам та контролювати діарею.
  3. Запобігає раку: Він багатий антиоксидантами, а отже, допомагає в боротьбі із вільними радикалами та у профілактиці таких захворювань, як рак та хронічні дегенеративні захворювання.
  4. Знижує бажання солодкого: Завдяки високому вмісту клітковини він має низький глікемічний індекс, а це означає, що не відбувається пікового виробництва енергії, що значною мірою відповідає за примус солодощів.
  5. Це корисно для шкіри: Рожковий корм є джерелом вітаміну А, тому діє, допомагаючи підвищити життєвий тонус шкіри, а також допомагає зору.

Оскільки він не є джерелом білка і не містить глютену, ріжковий дерев не має протипоказань. Однак люди, які страждають на харчову алергію, повинні знати про інші продукти, що додаються до вживаного продукту.

Форми споживання ріжкового дерева

На думку дієтолога Хейлін, ріжкове дерево можна вживати різними способами: як порошок, що має більш насичений смак і придатний для приготування таких рецептів, як тістечка та ганаші; як у камеді, яка зазвичай використовується в кондитерській промисловості.

Крім того, його можна вживати у вигляді «шоколадних» батончиків. (це насправді палички на рогівці з бананами) або вершки (як ріжкове дерево з фундуком).

6 рецептів ріжкового дерева, які ви можете спробувати

Хорошим способом введення дієти в раціон є використання, серед іншого, при підготовці таких рецептів, як муси, тістечка, цукерки. Ось декілька, які ви можете спробувати:

Читайте також: 10 простих прийомів для детоксикації та здорового схуднення

1. Банан з ріжковим деревом

Це поєднання легко зробити. Все, що вам потрібно зробити, це добре змішати стиглі банани, ріжковий цукор і кокосовий цукор з невеликою кількістю води і кориці, нагріти і нагріти за смаком і закінчити подрібненим кеш’ю. Детальніше про підготовку.

2. Мус із ріжкового дерева

Мус ідеально підходить для контролю над бажанням їсти солодке в дні ПМС. Мус виготовляється з авокадо, порошку рожкового дерева, лляного насіння та кокосового цукру, збитих у блендері. Потім горіхи та журавлину додають для гарніру і залишають найбільш типовий смак. Погляньте на весь рецепт.

3. Кондитерські вироби

Різні та корисні кондитерські вироби, які принесуть арахіс, кокосове масло, коричневий цукор, тертий кокос та трохи води, щоб стати місцем для виготовлення куль. Тоді ви просто проводите деякий час у морозильній камері і приймаєте ванну в гарячому шоколаді. Дивіться весь посібник.

4. Торт з ріжковим деревом

Без глютену та безлактози готується з борошна рисового борошна, моркви, кокосової олії, яєчних жовтків, білого снігу, коричневого цукру та апельсинової кірки. соєвий крем і ріжкове дерево. Весь рецепт ви можете знайти тут.

5. Кондитерські та вівсяні пластівці

Печиво легко приготувати, готувати протягом 30 хвилин і є чудовим варіантом перекусів між прийомами їжі. Продукт містить вівсянку, кокосове масло, коричневий цукор, воду та ріжкове дерево. Просто змішайте і спечіть їх. Дізнайся це.

Читайте також: Зупиніть усі шкідливі харчові звички

6. Пудинг з ріжкового дерева

Окрім борошна ріжкового дерева, пудинг також містить згущене молоко, яйця, цукор та сир, порошок, який можна додавати в пудинги та піни, щоб вони залишалися твердими, не залишаючись у духовці або в пароварці. Тут ви знайдете докладнішу інформацію про підготовку.

З такою великою кількістю варіантів рецептів легше знати різні способи використання хліба та приготування смачних страв. Просто виберіть відповідно до уподобань.

Де купити

Ось кілька варіантів з Інтернет-магазинів, що продаються у вигляді порошку ріжкового дерева, а також деяких продуктів, виготовлених з цим інгредієнтом:

  • Зелений газон;
  • Здоровий рай;
  • Нату;
  • Будинок з овочами;
  • Зернова зона;
  • Кітанда;
  • Вічне здоров’я;
  • НАС;

Вас дивують переваги та універсальність ріжкового дерева? Тепер просто спробуйте з’ясувати, як найкраще включити цю крупу у своє меню!