Силові тренування, Бодібілдінг, Фітнес, Бойові мистецтва, Пауерліфтинг - ваш дискусійний форум
Картопля # 1541
Картопля належить до найважливіших сільськогосподарських культур. Вони містять близько 24% сухої речовини, з яких близько 75% - це крохмаль і близько 2% розчинних цукрів. Білки складають близько 5-10% сухої речовини, а жири - близько 0,4% сухої речовини. Бульби також містять значну кількість лимонної кислоти, поліфенолів, мінералів (Mg, Fe, Zn, Cu, Mn, P, I, Ni, Ca, K та ін.) Та вітамінів C, B1, B2 і PP. Картопля рекомендована як дієта, оскільки вона містить значно менше сухої речовини, ніж злаки, а отже, менше корисної енергії.
Вони є багатим джерелом вітамінів С і групи В і збагачують організм калієм, магнієм, фосфором та залізом. Вони порівнянні з дієтичною їжею і кількістю калорій. Сік із сирої картоплі найбільш широко використовується в народній медицині, традиційно при нетравленні шлунку, гастриті, захворюваннях печінки та жовчнокам’яній хворобі. Сік картоплі сирого заспокоює запалення та сприяє загоєнню шкірних інфекцій та травм. Скибочки сирої картоплі - чудовий компрес при герпесі та обмороженні, а при засипанні це допоможе при головному болю та мігрені.
100 г картоплі = 70 калорій. Коли картопля вариться або запікається в шкірці, вона зберігає значну частину своєї цінності і легко засвоюється.