Картопля Хассельбек та картопляні чіпси

ua.howwwblog.info - Кроки, щоб схуднути завтра

Рецепти

Я люблю картоплю. Я б їв картоплю щодня у будь-який спосіб і у формі, але маю припустити, що існують певні способи її приготування, які збивають нас з дороги. Так, смажене - це чудово, але це вживання олії з картоплею.
Я також божевільний від картопляних чіпсів, приправлених шинкою, перцем, цибулею, сиром ... що завгодно, але ми в одному: ця картопля (і всі закуски) є ворогом номер 1 моєї фігури.

Інгредієнти

Картопля, чим новіше, тим краще
Сіль
Вершкове масло
Перець
Прованські трави

Тому я знайшов у духовці та мікрохвильовці ідеальних союзників, щоб їсти картоплю, не турбуючись про зайві калорії.

Сьогодні я збираюся показати вам, як зробити запечену картопляну стружку та картоплю хасельбек зі шведської кухні, справжнє відкриття.

Чіпси

Зробити картопляні чіпси найпростіше. Ви повинні дуже добре помити картоплю і нарізати його дуже тонкими скибочками. Ви можете зробити це за допомогою ножа, але це буде набагато простіше, якщо ви використовуєте очищувач.

Коли ви їх підготуєте, вам залишається лише покласти на деко для випікання аркуш спеціального паперу для випічки або албальний папір і розподілити його краплею (крапля - це не маленька кришка) олії. Секрет полягає в тому, щоб відокремити скибочки картоплі на підносі, щоб вони були зроблені відразу і не були м’якими. Через 10 хв при 180º/200º вони будуть готові.

Хассельбек

Цікавим у цих ніжках є виріз, якого ми досягнемо за допомогою двох дерев’яних паличок, які ми розмістимо з кожного боку картоплі, щоб вони діяли як зупинка при розрізанні скибочок.

Коли розріз закінчений, все, що вам потрібно зробити, це приправити їх, додати зелень і намазати зверху трохи вершкового масла.

Це традиційний спосіб їх підготовки, але хороша річ у тому, щоб вирізати їх так, полягає в тому, що ви можете вносити інновації та наповнювати їх чим завгодно. Вони допускають цибулю, часник, сир, бекон тощо ... все, що потрапляє в слоти.