Покажчик змісту
Давайте підемо з рецептом, ви побачите, який картопля на пару з ароматними травами простіше, ідеально підходить до м’яса та риби, смаженої на грилі, або до попереднього маринаду, наприклад маринаду для м’яса, який я готую.
Хоча вони також супроводжуються майонезом або аліолі, вони смачні як аперитив.
рецепти з картоплею вони дають багато гри. Вони використовуються як аперитив, як гарнір, а також для приготування смачних солоних тістечок. Ми маємо приклад цього у М’ясному хлібці моєї матері та у Картопляному пирозі зі шпинатом та лососем.
Картопля на пару з ароматичними травами
Інгредієнти для приготування картоплі на пару з ароматичними травами:
- 12 маленьких картоплин
- Вода
- Сіль
- 4 ст. Ложки оливкової олії
- Кінза, естрагон та свіжий лук-цибуля
- 2 зубчики часнику
Як приготувати картоплю на пару з ароматичними травами в Thermomix:
Ми покладемо в склянку трави, очищений часник і без зародків. Ми будемо рубати 5 секунд на швидкості 3. Додамо масло і битимемо 3 секунди на швидкості 2. Забронюємо в миску або миску.
В інших випадках я рекомендую дуже добре очистити скло, щоб продовжити з рецептом, але в цьому випадку аромат, який маринад залишить у склянці для картоплі, буде чудовим.
Ми помістимо картоплю промитою і розділеною навпіл з невеликою кількістю солі у Варому.
У склянку ми покладемо воду, щоб покрити леза. Ми закриємо, Varoma зверху з кришкою, і ми запрограмуємо 20 хвилин, швидкість 3, температура Varoma.
Як зробити картоплю на пару з ароматичними травами:
Картоплю ми покладемо промитою і розділеною навпіл, щоб варити на пароварці з невеликою кількістю солі. Коли вони al dente, ми виймаємо їх і даємо їм загартуватися.
У мисці ми змішаємо промиту та подрібнену зелень та очищені зубчики часнику, подрібнені та без зародків. Додамо олію і добре перемішаємо.
Для традиційного приготування або в Thermomix:
Ми нагріємо сковороду або гриль, і ми опустимо частину картоплі без шкірки в миску з травами, часником та олією. Коли вони стануть гарячими, ми трохи підрум'янимо їх і подамо гарячими.
З цією картоплею на пару з ароматними травами ми маємо чудовий гарнір, вони дуже соковиті та ароматні, дуже насичені.
Якщо вам сподобалася ця картопля на пару з ароматичними травами, рекомендую спробувати картоплю в зеленому соусі.
Інша картопля, яку я люблю, - це Картопля в адобілло. Марія Хосе, подруга блогу Tapitas y Postres, навчає нас, як їх готувати.