Картопля, сирий: енергія 303 кДж, вода 81 г., вуглеводи 15 г., білки 2 г. і клітковини 2 г.

Англійська назва - Potato, raw. Наукова назва - Solanum tuberosum. Їстівна частина - 81%.

Дескриптори Langual (тезаурус продовольчої мови) «Картопля, сирий»: бульба; коріння крохмалю та картопля; крохмаль або корінь картоплі; картопля; відсутність поверхні контакту з їжею; домашні або культивовані; невідомий спосіб приготування; овочі та рослинна продукція; лікування не застосовується; без використання методу консервації; цілісний, природний вигляд; не піддаються термічній обробці; невідома упаковка або упаковка; Іспанія; відсутність використання упаковки/пакувального середовища; їжа для людей без зазначення віку.

• Fb
• Twitter
• G+
• 📞
• ✉
• Пініт

ЗАГАЛЬНА ЕНЕРГІЯ:

72 кілокалорії на 100 грам картоплі надходять із таких джерел: 85% вуглеводів, 2% жирів і 12% білків.

КОМПОЛІТНИЙ СКЛАД, СИРИЙ В 100 ГРАМАХ ЇДИМИХ ПОРТІОН

ПРОКСИМАЛІ:

1. 303,2 кілоджоулі енергії, загалом.
2. 80,6 грам води (вологи).
3. 2,2 грама білка, загалом.
4. 0,2 г жиру, загальний (загальний вміст ліпідів).

ГІДРАТИ вуглецю:

1. 15,2 грама вуглеводів.
2. 1,7 грама клітковини, загальна дієта.
3. 1,37 грама сахарози. Це 32-й найбагатший продукт харчування в Росії сахароза цієї мережі. Найбагатшим є сухі сніданки на основі кукурудзи, пшениці та вівса.

Жири:

1. 0,11 грама жирних кислот, загальних поліненасичених.
2. 0,03 грама загальних насичених жирних кислот.

Картопля багата на ВІТАМІНИ з 7 різними:

1. 19 міліграмів вітаміну С (аскорбінова кислота).
2. 1,15 міліграма ніацинових еквівалентів, загалом.
3. 0,3 міліграма вітаміну B-6, усього.
4. 0,1 міліграма тіаміну.
5. 0,06 міліграма еквівалента вітаміну Е альфа-токоферолу активності вітаміну Е.
6. 0,04 міліграма рибофлавіну.
7. 16 мікрограмів фолієвої кислоти, всього.

Картопля багата на МІНЕРАЛИ з 9 різних:

1. 525 міліграмів калію.
2. 46 міліграмів фосфору.
3. 20 міліграм магнію.
4. 15 міліграм натрію.
5. 11 міліграм кальцію.
6. 0,7 міліграма заліза, усього.
7. 0,3 міліграма цинку (цинку).
8. 2,6 мікрограма йодиду.
9. 1,5 мікрограма селену, загальний.

"Картопля, сирий" порівняно з:

Оригінальне джерело: AESAN/BEDCA База даних іспанського складу продуктів харчування 1.0 (2010).

• Риба-меч, сира енергія 461 кДж, вода 75 г, білок 18 г.
• Риба-меч, імператор, енергія сковорідки 616 кДж, вода 74 г, білок 16 г, жир 9 г.
• Манго, сира енергія 245 кДж, вода 83 г, вуглеводи 13 г, клітковина 2 г.
• Чорний пудинг, смажена енергія 1279 кДж, вода 44 г, жир 22 г, вуглеводи 15 г, білок 13 г
• Енергія соленого вершкового масла 3054 кДж, жиру 82 г, води 17 г, білка 1 г.