Простий і смачний обід, який вам захочеться готувати частіше і який сподобається всім. Очищена картопля - найкращий варіант, оскільки вона зберігає найкорисніші речовини і більше підходить як гарнір для свого нижчого глікемічного індексу. Шпинат відомий головним чином високим вмістом фолієвої кислоти та провітаміну А. М’ясо індички є важливим джерелом цілісних білків і сметани, а також інших кисломолочних продуктів, сприятливо впливає на мікрофлору кишечника, що очищає весь організм, регулює травлення і запобігає запорам.
Підхід
Ми готуємо картоплю в шкірці, а також ріжемо її товстими скибочками разом з шкіркою.
Зварити шпинат в ситі з окропом (наприклад, з чайника) і негайно охолодити холодною проточною водою (шпинат залишиться красивого зеленого кольору).
Поріжте індичку кубиками, посоліть, приправте і обсмажте на ріпаковій олії до м’якості.
Злегка змішайте картоплю, шпинат і кубики індички в каструлі зі сметаною, приправте подрібненою петрушкою і подавайте до столу.