Оливкова олія. Europa Press
Рішення між придбанням того чи іншого товару в супермаркеті може сильно змінити ваш раціон. З огляду на подібні ціни, який товар зручніше вибрати? Який продукт з тієї ж родини кращий? Ну, надягаючи окуляри, щоб побачити дрібний шрифт списку інгредієнтів, необхідно знайти відповідь на ці запитання.
Цільнозернове печиво, яке не є цільним зерном
1 липня набув чинності Королівський указ 308/2019 про стандарт якості хліба. Однак закон посилається лише на хліб та його похідні, тож упаковка печива, на якій написано "цілий", може не бути. Якщо ви подивитесь на список інгредієнтів, то можете прочитати, що багато з них виготовляються з борошном, очищеним з висівками.
Тертий сир або замінник?
Справжньому сиру потрібні лише чотири інгредієнти - молоко, сичуг, молочна кислота та сіль. Потім є плавлений сир, до якого додають солі, що плавляться, для досягнення потрібної текстури при нагріванні. Отже, тертий сир є заміною сиру з меншою кількістю молока, ніж бажано, в якому головними героями можуть бути рослинні олії, включаючи пальмову олію.
Підроблена Йоркська шинка
Те, що продукт називається "йорк", не означає, що він повинен відповідати будь-яким вимогам. Йоркська шинка зазвичай відноситься до категорії "холодне м'ясо" і містить приблизно 50% шинки та ще 50% крохмалю, крохмалю, з добавками. Якщо ви шукаєте якісну варену шинку, знайдіть ярлик «додатково варена шинка», оскільки вона не може містити крохмалю і повинна містити більше 80% м’яса.
Крабові палички, наповнені добавкою
Крабові палички, за невеликими винятками, містять 28-40% "сурімі", що означає фарш, і являє собою суміш різних видів риби, яка подрібнюється, стабілізується і промивається водою до тих пір, поки вона не перетвориться на білкову желатинову масу. Сурімі не завжди має на своїй етикетці юридично вказувати вид риби, до якої він належить. Крабові палички складаються з 28% сурімі, мононатрієвого килимка, солі, цукру, соняшникової олії, і єдиною присутністю краба є "аромат краба".
Неякісна "м'яка" або "сильна" оливкова олія
"Virgin" або "extra" - це ярлик для якісної оливкової олії. Багато людей купують "м'який" або "інтенсивний", думаючи, що це буде найкращим. М'яка оливкова олія - це рафінована оливкова олія з кислотністю вище 0,4 градуса, а інтенсивна оливкова олія - це також рафінована оливкова олія з кислотністю вище 1 градуса. Пам’ятайте, що смак олії відзначається різновидом оливки (більш м’яка Арбекіна, більш інтенсивна пікуля).
Харчування
"Вживання їжі погано погіршує пам'ять, міркування та здатність приймати рішення"
Людина може з’їсти до 70 000 кілограмів їжі протягом усього життя. Різниця між здоровою дієтою та повною нездоровою їжею зробить [...]