Якщо ви шукаєте просту їжу, яка не повинна стояти на кухні півдня, спробуйте цей рецепт. Через кілька хвилин у вас буде приготований обід або вечеря, наповнена клітковиною, а також підходить для веганів.
Підхід
Ретельно вимийте картоплю і варіть їх у шкірці в підсоленій воді до м’якості.
Тим часом на сковороді протягом хвилини обсмажуємо нарізану кубиками цибулю разом з нарізаним тонкими скибочками часником. Потім додайте листя шпинату і злегка замочіть водою, щоб суміш могла почати кипіти. Час від часу розмішуйте шпинат і при необхідності поливайте його, щоб він підгорів.
Коли воно розм’якне і значно зменшить його об’єм, додайте сіль і перець.
Покладіть картоплю на тарілку, наріжте її на менші шматочки і прикрасьте шпинатом.
Блюдо подається разом із йогуртовим соусом, який просто злегка солиться і змішується з кунжутом.
1 порція, час приготування 35 хвилин, 1569 кДж/374 ккал
Жири: 6 г.
Вуглеводи: 63 г.
Білок: 14 г.
Клітковина: 8 г.
Підходить для всієї родини та вегетаріанців, є джерелом клітковини