Здоров'я та медицина Відео: (AT) 16.09.2017 Родина майбутніх правителів країни! Прихована загроза! Секретні документи (лютий 2021)

Правильна риба, приготовлена ​​правильно, є чудовим доповненням до здорового харчування. Але ви можете не знати, як вибрати або приготувати свіжу рибу - або, можливо, боїтеся її спробувати. Ось кілька порад.

найсвіжішу

Свіжа риба корисна для вашого серця і погана, поживна альтернатива. Ви, напевно, час від часу замовляєте в ресторанах, але у вас все ще є вагання, щоб приготувати рибу, бо ви пробували її раніше і не робили це правильно.

Якщо ви думаєте про дайвінг та приготування більше свіжої риби, ось що вам потрібно знати перед тим, як піти на рибний ринок.

Купівля свіжої риби на ринку

є запорукою максимального харчування, а також уникнення «рибного» запаху після варіння (ознака того, що риба не була свіжою). Ось кілька речей, на які слід звернути увагу при покупці риби:

  • Запах повинен бути дуже легким і свіжим - ні в якому разі не повинен пахнути рибою або погано - ознакою того, що риба сиділа занадто довго.
  • М'ясо повинно виглядати твердим, чистим і чистим і не повинно відриватися від кісток.
  • Шкіра повинна бути блискучою з чітким (не тьмяним або тьмяним) кольором.
  • Зябра повинні бути чистими, прозорими і червоними.
  • Очі цілої риби повинні бути чіткими і опуклими; запалі, знебарвлені очі - ознака не свіжої риби.

Вибирайте здорову рибу

Риба - це бідний білок з низьким вмістом насичених жирів. Багато риб також багаті омега-3 жирними кислотами, необхідними поживними речовинами, які зміцнюють здоров'я серця і допомагають зменшити ризик серцевих захворювань. Омега-3 жирні кислоти також знижують кров'яний тиск, знижують ризик артриту та допомагають підтримувати хорошу когнітивну функцію та здоров'я мозку.

Щоб збільшити споживання омега-3 жирних кислот, вибирайте рибу, яка має найвищий рівень:

  • лосось
  • Тунець з довгим плавцем
  • плити
  • форель
  • тріска
  • креветки
  • краб
  • Устриці
  • сардини
  • Морська хвиля
  • оселедець

Риби-меч, кролик скумбрії, акула та черепиця є хорошими джерелами омега-3, але вони також містять високий рівень ртуті, і їх не слід вживати жінкам, які вагітні або годують груддю, або дітям. Для інших людей один із цих видів риб може бути безпечним раз на тиждень.

Втратити цей рибний смак

Багато людей не їдять рибу, бо бояться, що у них буде сильний рибний смак і запах. Але якщо ви придбаєте справді свіжу рибу, цього агресивного запаху риби не буде. Ви також можете придбати сорти риби, які мають більш легкий смак: палтус, тілапія, махі-махі, морська шерсть, креветки та групування - все це м’яко. Можливо, вам доведеться спробувати кілька видів риб, щоб з’ясувати, що підходить для вашого клімату. Ви також можете попросити рибалок на місцевому ринку, який рекомендується для найсвіжішої та найлегшої смачної риби.

це також чудово впливає на смак. Спробуйте дрібні маринади або просто бризок свіжого лимона і лайма і посипте свіжою зеленню. Ви можете вибрати бургер з лососем або тунцем, або придбати кожен як стейк - маринувати, смажити на грилі та подавати його так само, як і його м’ясний аналог. Риба смачна, легка та корисна для здоров’я та пропонує чудовий відпочинок від звичайної яловичини та курки.