Якщо ви робите полум’я таким чином, ви збіднієте з великою кількістю калорій і вам не доведеться провітрювати годинами через концентрований запах олії. Картопляне полум’я Ласлоне Костельника всередині дуже легке, а ззовні хрустке. Викладіть на нього часникову сметану і посипте сиром.

полум

У палаючій печі

Інгредієнти на 8 штук:

Макарони

  • 50 дкг борошна
  • 20 дкг картоплі
  • 2 яйця
  • 1 пакет сухих дріжджів
  • сіль
  • гаряча вода
  • 4 дкг маргарину
  • олія
  • Час підготовки: 40 хвилин
  • Час підготовки: 25 хв

Підготовка:

Зварену нарізану картоплю зварити в підсоленій воді, процідити, гаряче подрібнити, а потім остудити. Додайте борошно, яйця, дріжджі, сіль і достатньо теплої води, щоб вийшло легко замішуване еластичне тісто. Збризніть розтопленим маргарином, вимісіть до появи пухирців, а потім добре накрийте подвійною кришкою.

Потім викладіть тісто на борошняну борошняну дошку для замішування і розріжте на вісім рівних частин, дайте їм 20-сантиметрові диски, а потім знову закваску. Потім, якщо потрібно, ще трохи витягніть тісто, щоб отримати полум'я, подібне за формою до традиційного. Викладіть їх у форму для випікання, скроплену невеликою кількістю олії, і випікайте червоним при 180 градусах, а потім рясно посипте улюбленими начинками.