Картопляне пюре з часником
Підготовка:
1. Обираємо головки часнику в зубчики. Гвоздику кладуть на великий шматок алюмінієвої фольги, масло додають по краплях, а потім загортають в алюмінієву фольгу в духовку, розігріту до 180 ° C, протягом приблизно. Випікайте до дуже м’якого стану за 1 годину. Після смаження дайте охолонути.
2. Тим часом наріжте картоплю шматочками і варіть у каструлі з киплячою, злегка підсоленою водою до м’якості протягом 15-20 хвилин.
3. М’ясо охолоджених зубчиків часнику віджимають із шкаралупи вручну, потім пропускають через сито і кладуть у каструлю. Додайте молоко та масло та приправте сіллю та перцем. Нагрівайте повільно, поки масло не розплавиться.
4. Відварену картоплю процідіть, а потім покладіть назад у казан і подрібніть в однорідне пюре. Влийте часникову суміш, нагрівайте на повільному вогні, добре розмішуючи. Подавати гарячим.
Вегетаріанська кухня
(Видавництво Вінса, 2008)
В результаті зростаючої популярності вегетаріанської дієти, м’ясні страви також набувають популярності у світовій гастрономії. Кухарі з ентузіазмом ставляться до створення майстерності. більше.
Вегетаріанська кухня
(Видавництво Вінса, 2008)
В результаті зростаючої популярності вегетаріанської дієти, м’ясні страви також набувають популярності у світовій гастрономії. Кухарі з ентузіазмом ставляться до створення майстерності. більше.