Опис

Обід на роботу, просту вечерю або навіть перекус у гості.

хлібці

Резюме

Інгредієнти

4штуккартопля більша
1шматокцибуля
1шматокчервоний перець
2штукяйця
1скибочкамасло, сіль, перець, тіміан
6штукскибочки бекону

Інструкції

Картоплю очищаємо, нарізаємо кубиками і відварюємо в підсоленій воді. Цибулю наріжте кубиками, перець соломкою і обсмажте на невеликій кількості олії.

Варену картоплю злити, до теплої додати вершкове масло і трохи розмішати. Додайте смажені овочі і розмішайте збиті яйця. Змішати, посолити, заправити свіжомеленим чорним перцем і чебрецем.

Розріжте скибочки бекону навпіл, покладіть картопляне пюре і загорніть, переверніть і загорніть в другу половину бекону - дивіться фото.

Покладіть на деко з папером і випікайте в розігрітій духовці при 180 градусах. близько 20 хв. - час від часу перевертайте, щоб бекон гарненько просмажився з кожного боку. Його також можна смажити на сковороді, якщо у вас менше порцій.

Подавати до салату та заправити зануренням за смаком.