Опис
Обід на роботу, просту вечерю або навіть перекус у гості.
Резюме
Інгредієнти
| 4 | штук | картопля більша |
| 1 | шматок | цибуля |
| 1 | шматок | червоний перець |
| 2 | штук | яйця |
| 1 | скибочка | масло, сіль, перець, тіміан |
| 6 | штук | скибочки бекону |
Інструкції
Картоплю очищаємо, нарізаємо кубиками і відварюємо в підсоленій воді. Цибулю наріжте кубиками, перець соломкою і обсмажте на невеликій кількості олії.
Варену картоплю злити, до теплої додати вершкове масло і трохи розмішати. Додайте смажені овочі і розмішайте збиті яйця. Змішати, посолити, заправити свіжомеленим чорним перцем і чебрецем.
Розріжте скибочки бекону навпіл, покладіть картопляне пюре і загорніть, переверніть і загорніть в другу половину бекону - дивіться фото.
Покладіть на деко з папером і випікайте в розігрітій духовці при 180 градусах. близько 20 хв. - час від часу перевертайте, щоб бекон гарненько просмажився з кожного боку. Його також можна смажити на сковороді, якщо у вас менше порцій.
Подавати до салату та заправити зануренням за смаком.