Щось приємне з картоплі як гарнір або окрема вечеря.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Ми будемо готувати сировину:
Картоплю очищаємо, миємо, ріжемо кубиками і варимо в солоній воді. Злийте, нехай масло розтопиться в картоплі і дайте йому охолонути. Насипте охолоджену картоплю.
Цибулю очищаємо, миємо, ріжемо на невеликі шматочки і додаємо до смаженої картоплі.
Додайте підігріте молоко і ретельно перемішайте.
Натріть сир на більш крупній тертці, а також додайте до м’яса картоплі.
Яєчні білки відокремлюємо від яєць, які з щіпкою солі збиваємо в твердий сніг. Злегка змішайте в картопляній масі обидва жовтки і дві столові ложки снігу.
Поступово, після двох ложок, обережно збийте залишок снігу. М’ясо посолити за смаком, заправити меленими спеціями та мускатним горіхом.
Змастіть форму для здоби рослинним маслом. М'ясо картоплі розподіляємо рівномірно на окремі формочки.
Випікайте приблизно при 200 градусах близько 20 хвилин. Готові тістечка ми подаємо як гарнір до м’яса, але з овочевим салатом вони самі по собі смачна вечеря.