Картопляні купальники - це коротше, неперевершена їжа.
Вони чудово підходять для вечері, насичують і є дешевою альтернативою смачній гостинності.
Їх можна приготувати з чим завгодно, і коли ви додасте до них більше часнику, ви викинете зі свого організму бацили, які атакують вас, особливо восени.
Основний рецепт дерунів:
Сирі матеріали:
- 750 г картоплі
- 80 г звичайного борошна
- 1 яйце
- 200 мл молока
- 6 зубчиків часнику
- 1 столова ложка майорану
- 1/2 чайної ложки меленої раски
- 1 чайна ложка солі
- 1/2 чорного меленого перцю
- Олія для смаження або мазь
Підхід:
Помийте, почистіть і натріть картоплю на дрібній тертці. Дайте їм постояти близько 3 хвилин, щоб виділити сік, залийте його.
Потім залийте їх гарячим молоком, додайте інші інгредієнти, крім мазі, і добре перемішайте.
Розігрійте більшу сковороду і покладіть на неї столову ложку мазі. Як тільки воно прогріється (але тільки для того, щоб воно з нього не змилося), візьміть тісто меншим совком і викладайте на млинець товщиною близько півсантиметра.
Смажте при нижчій температурі, щоб млинці добре пропеклись.
Як тільки нижня сторона стане золотистою, переверніть її і смажте з іншого боку.
Млинець з копченою та зеленою цибулею
Сирі матеріали:
- 750 г картоплі
- 100 г ковбас
- 100 г звичайного борошна
- 1 яйце
- Зелена цибуля
- 1 столова ложка майорану
- 200 мл молока
- 1 зубчик часнику
- щіпка солі
- мелений чорний перець
- мазь або олія для смаження
Ми будемо готувати їх як і млинці раніше.
Картопляні оладки з буряком
Сирі матеріали:
- 1 кг картоплі
- 1 цибулина
- 1 столова ложка майорану
- щіпка солі
- щіпка меленого чорного перцю
- 250 г буряків
- 1 яйце
- 4 зубчики часнику
- 100 г звичайного борошна
- олія для смаження або мазь
Підхід:
Додайте тертий пресований картоплю до тертого сирого очищеного червоного буряка і змішайте все з яйцем, борошном, дрібно нарізаною цибулею і розтертим часником.
Приправте сіллю, перцем і майораном.
Ретельно перемішайте тісто і дайте йому відпочити на холоді 2 години.
Смажте деруни на гарячій мазі або олії.