картопляним

Ви створили рецепт

(Рецепт Бернадетта)

Картопляний хліб з розмарином Без сафі, хліб із червоного волокна з борошняної суміші

Картопляний хліб з розмарином Без сафі, хліб із червоного волокна з борошняної суміші

Szafi Free створений на основі безглютенового веганського хліба (РЕЦЕПТУЙТЕ ТУТ!) Із наступними модифікаціями:

Інгредієнти:

  • 300 г суміші хлібного борошна із зменшеною клітковиною Szafi (суміш борошняного борошна із зменшеною кількістю волокон Szafi ТУТ!)
  • 4 г порошкоподібних дріжджів (порошкоподібні дріжджі ТУТ!)
  • 1 г соди (харчова сода Szafi Reform ТУТ!)
  • 5 г солі (гімалайська сіль Сафі Реформа ТУТ!)
  • 275 г теплої води
  • 20 г вичавленого лимонного соку
  • мелений розмарин (близько 0,5 г-1 г)
  • 250 г вареної картопляного пюре (також можна комбінувати, наприклад, 210 г картоплі 40 г картопляних пластівців) (картопляні пластівці ТУТ!)

Підготовка:

Я добре обробляю сухі та вологі інгредієнти, а потім змішую картоплю і ретельно їх обробляю. Я кладу тісто у формі тостера, даю йому годину підніматися, накривши теплим місцем, а потім випікаю в 200-градусній духовці за програмою знизу вгорі протягом 55 хвилин. По закінченню дістаю його з форми і даю охолонути на стійці.

РЕЦЕПТ 2.

(Творець рецепту: Ева Палінкас)

Картопляно-кеш'ю-хліб з волокнами без сафі

Хліб із картоплі-кеш'ю, що не містить сафі, без редукції

Інгредієнти:

  • 125 г вареної картоплі
  • 135 г теплої води
  • 10 г свіжовичавленого лимонного соку
  • 2 г солі (гімалайська сіль Сафі Реформа ТУТ!)
  • 1 щіпка соди (харчова сода Safi Reform ТУТ!)
  • 2 г порошкоподібних дріжджів (порошкоподібні дріжджі ТУТ!)
  • 30 г пластівців кіноа без сафі (пластівці кіноа без глютену ТУТ!)
  • 50 г кеш'ю
  • 150 г суміші хлібного борошна із зменшеною клітковиною Szafi (суміш борошняного борошна із зменшеною кількістю клітковини ТУТ!)

Підготовка:

Я змішав варену картоплю, воду, лимонний сік, сіль, соду, дріжджі за допомогою паличного міксера. Я додав пластівці лободи, подрібнені кеш'ю (трохи залишив зверху для посипання) і борошно.
Я розгладив тісто у силіконовій формочці для хліба, посипав кеш'ю, продув його спреєм з часниковою кокосовою олією, потім при 190 градусах, при перемішуванні повітря приблизно. Я пекла 30 хвилин. "