Саме так вони, як правило, роблять картопляний салат в Туреччині. Песто з м’яти, весняної цибулі та лимонного соку в поєднанні з ще теплою картоплею отримає вас.
Інгредієнти
Підхід
Почистіть картоплю в горщику, залийте холодною водою, додайте чайну ложку солі і доведіть до кипіння. Варіть близько 20 хвилин або до тих пір, поки їх не вдасться легко вирізати виделкою.
Тим часом ми приготуємо песто. Очищену і нарізану зеленою цибулею і м’ятою кладемо в кухонний комбайн і змішуємо їх на невеликі шматочки.
Додайте лимонний сік, кілька щіпок солі та половину оливкової олії (2 PL). Все добре перемішуємо разом.
Злийте картоплю і промийте холодною водою, щоб ми не обгоріли під час роботи з ними.
Ми можемо нарізати їх шкіркою на половинки або четвертинки. Або очистіть їх, а потім наріжте. Це залежить від того, чи ми чи хтось із членів сім’ї дбаємо про шкіру. Але зі шкіркою картопля здоровіша.
Потім покладіть теплу картоплю у велику миску і полийте цибульно-м’ятним песто. Добре перемішайте руками або ложками і додайте решту оливкової олії при перемішуванні, щоб покрити всю картоплю ароматним песто.
Також ми можемо збагатити салат круто звареними яйцями.
Ми продегустуємо салат і при необхідності приправимо його сіллю або лимонним соком.
Ми подаємо теплий, але чудовий смак і повністю охолоджений з холодильника.
- Салат із селери з морквою та яблуками, салати, рецепт
- Картопляний салат з устрицею «рибка» - Джем пре Зем
- Смачні соковиті яєчні котлети з цибулею і зеленню - Рецепти від бабусі
- Форма для запікання картоплі з грибами та овочами - рецепт
- Здоровий картопляний салат зі скандинавським Skyr - кулінарний BILLA