Раніше супи були частиною кожного обіду, але теплий суп стане в нагоді навіть під час холодного вечора. Представляємо вашій увазі картопляний суп з пор, який дуже корисний, смачний, але особливо простий.
Нам потрібно:
одна більша пора
збиті вершки 33%
Підхід:
Очищену картоплю наріжте кубиками і обсмажте на вершковому маслі в горщику.
Через кілька хвилин додайте нарізаний цибулю-порей на колеса. Однак ми використовуємо лише білу частину пір, яку перед використанням ретельно промиваємо. Відкладаємо його шматочок убік, щоб у нас було чим прикрасити готовий суп.
Приправте сіллю, чорним перцем, лавровим листом, і ми також можемо додати чебрець.
Потім залити овочевим бульйоном, накрити кришкою і варити, поки картопля та цибуля-порей не розм’якнуть.
Нарешті змішайте суп паличним міксером і додайте вершки для збивання.
Цей суп також можна подавати холодним, але теплий варіант, безумовно, більше підходить для цих холодних вечерь. Не забудьте прикрасити свіжими порами, які ви відклали.