Підготовка

Приготування: Цибулю, часник і петрушку я нарізаю невеликими шматочками, цибулю і чилі кільцями. Я нарізаю буряк довшими шматочками, картоплю, перець, селеру і помідори нарізаю кубиками, гриби розрізаю на дві-три. Бекон нарізаю соломкою.

овочі

На сковороді обсмажте бекон на оливковій олії, додайте цибулю, потім часник і зелену цибулю (без зелені) і, нарешті, інші овочі, я тушкую разом, потім приправте і залийте ароматом, кришіть кубики супу.

Коли овочі звариться до м’якості, я вливаю в нього молоко, перемішую, кладу сосиски.

При подачі я наважую суп на тарілку, посипаю відкладеною зеленою цибулею і кладу на неї ложку сметани.