Медичний експерт для статті

Цілющі властивості квасу час від часу оцінювали. Вони припинили спрагу і лікували їх. Спробуємо з’ясувати, п’єш ти подагру чи ні?

вдома

[1], [2]

Пийте квас при подагрі?

Подагра - це захворювання, засноване на масі тіла пацієнтів, які беруть участь в обмінних процесах, відкладанні кристалів уратів, що виробляються із сечової кислоти або моноурату натрію. Переважно розташування таких відкладень знаходиться в місцях стиків.

Квас - чудовий напій, виготовлений слов’янськими племенами. Багатий вітамінами, особливо B, E і R. Цей напій нормалізує обмінні процеси, покращує роботу травної системи та шлунково-кишкового тракту, позитивно впливає на апетит та заспокійливо діє на нервову систему. Квас має слабкі антибактеріальні властивості, тому може вбивати або пригнічувати ріст патогенних бактерій. Тому, якщо виникає питання: "Чи можна пити квас подагри?" - відповідь одна - не тільки можлива, але й необхідна.

Але виявляється, що не все так просто. Не так давно бабусі виробляли натуральні продукти в домашніх умовах. Цей напій можна і потрібно пити людям, навіть якщо їх історія обтяжена подагрою.

Квас, який зараз продається в супермаркетах, дуже важко підібрати натуральну продукцію. Це скоріше хімічна лабораторія. Ці напої КАТЕГОРІЙНО заборонено пити людям із подагрою.

Цукор, присутній у контейнері, зменшує здатність сечовидільної системи виводити сечову кислоту з організму, викликаючи подальше відкладення та кристалізацію. Негативно впливає на організм людини та речовини, що додаються до напою, у ролі стабілізаторів, барвників та ароматизаторів.

Домашній квас від подагри

Щоб не думати про наслідки, краще приготувати цей напій. Домашню подагру та подагру можна робити з різними основами:

  1. Квас на дріжджовій основі.
  2. Напій на основі солоду.

Сьогодні важко знайти людей, які б могли приготувати домашній квас із солоду вдома. Для цього потрібно докласти багато зусиль. Але власник винайшов вихід, замінивши солод сухарями. Смак, звичайно, трохи втрачений, але корисні властивості домашнього напою все ж існують.

Ми хотіли б запропонувати один із рецептів солоду, виготовленого переважно з ячмінних або житніх злаків.

  1. Візьміть зерно і ретельно очистіть його.
  2. Залийте злаковий продукт водою кімнатної температури. Всі зерна повинні бути покриті рідиною, але зайвої води не потрібно.
  3. Помістіть ємність у тепле місце і дайте йому постояти близько трьох днів і перемішуйте кілька разів на день.
  4. На третій день злийте зерно, злегка підсушіть і додайте свіжої води. Продовжуйте наполягати ще два дні.
  5. За цей час очі легко піднімаються. Злийте рідину. Проросле зерно слід сушити в низькотемпературній печі. Будьте обережні, щоб його не спалити.
  6. Смажте зерна на кавомолці або іншим зручним способом.
  7. Солод готовий.
  8. Продукт слід зберігати в прохолодному місці і поміщати в мішок з натуральних волокон. Це може бути льон або бавовна.

За бажанням можна зробити і інші зерна. Це дозволяє експериментувати зі смаками. Корисні властивості напою не зменшаться, але лише тоді вони стануть багатшими.

Тоді ви повинні зробити квас, ви повинні отримати сусло. Його можна легко приготувати з солодом, досить зв’язати гарячою кип’яченою водою і залишити трохи. Такий продукт можна пити як самостійну посудину.

Надалі рецепт напою може бути іншим.

Наприклад, щоб отримати білий квас, який корисний для дріжджів, що використовуються для варіння або випікання окрошок, потрібно додати до пива воду та борошно. Для приготування квасу темних сортів смажене в духовці пиво має бути золотисто-коричневого кольору.

Навіть солод лише корисний. Адже його основа - злегка пророщені зерна. І як дослідження вчених показують того моменту, коли трава починає проростати, вона стає джерелом легкозасвоюваних вітамінів та мінералів. Тому регулярний прийом солоду з квасу дозволяє активізувати обмін речовин, обмінні процеси, імуностимулюючі властивості людського організму, покращує кровотворення, сприяє виведенню токсинів, шлаків, молочної кислоти, яка переважає у профілактиці та лікуванні подагри.

В його основі - приготування їжі та дріжджів. Головна його перевага - легка підготовка. Але корисних продуктів, хімічних сполук досить.

Білки, які присутні в дріжджах (пальмітинова кислота та стеаринова кислота), схожі з тваринами, тому існує високий рівень всмоктування, метаболізму та асиміляції. Основні вітаміни, якими багатий продукт - цілий ряд вітамінів (тіамін, аневрин, рибофлавін, пантотенова кислота, піридоксин, ціанокобаламін), а також РР (нікотинова кислота та нікотинамід) і D (колекальциферол та ергокальциферол).

Завдяки дріжджовим ферментам цей продукт лікує ідеально патогенні мікроби, які викликають різні захворювання.

Нормалізація обмінних процесів, очищення та виведення токсинів з організму, підвищує імунний статус організму.

Але є "але", в дріжджах є хімічні сполуки на основі пурину. Вони пригнічують процес виведення сечової кислоти з організму, що призводить до запалення, а потім до розподілу кристалічних форм суглобів.

Тому домашній квас від подагри дуже корисний, але готувати його слід з урахуванням правил і рекомендацій, даних фахівцями. Лікарі дозволяють використовувати квасоподагру, приготовлену солодом, у дієті пацієнта, але не всі рецепти напоїв на основі дріжджів рекомендуються. Тому, якщо пацієнт хоче побачити подагру у своєму дієтичному квасі, йому слід проконсультуватися з фахівцем.

Хлібний квас при подагрі

Напої на основі хліба - найпоширеніший і найпопулярніший залізний продукт. В його основі - борошно (в основному ячмінь, жито, пшениця, гречка та овес), солод (переважно зерно жита та/або ячменю), хліб (пшениця та жито) та вода.

Ось один рецепт, який можна пити при хворобі, про яку йдеться, але робити це слід без надмірного використання обсягів.

Рецепт хлібних жалюзі, які можна купити при подагрі.

  • Хліб житній - кілограм
  • Борошно пшеничне - 50 г.
  • Вода - шість літрів
  • Дріжджі - 25 г.
  • Цукор - 300 г.
  • Мед натуральний - 200 г.
  • Корінь хрону - 150 г.

Як підготувати:

  • Кожен батон нарізають невеликими кубиками, ставлять у духовку і смажать до золотистої скоринки.
  • В емальовану (скляну або дерев’яну) ємність з водою додайте хлібну крихту. Дайте постояти від 10 до 12 годин, а потім ретельно, після того як кілька шарів марлі ущільниться.
  • З’єднайте дріжджі, борошно і розведіть композицію незначною кількістю рідини, отриманої після настоювання бісквіта. Залиште дві-три години блукати.
  • Візьміть дві склянки сушеного пива, розведіть цукор. Доведіть до кипіння на повільному вогні і дайте охолонути.
  • Помістіть весь сухий настій в емальований (скляний або дерев’яний) посуд, додайте цукровий сироп і борошно з дріжджами. Ретельно перемішайте всі інгредієнти і відставте в тепле місце, щоб пройшов процес бродіння. На поверхні рідини повинна утворитися густа піна.
  • Потім, з декількома шарами марлі, спорожніть напій і поставте в прохолодне приміщення на 12 годин.
  • Наріжте хрін.
  • Екстракт квасу, м’який теплий вогонь, хрін та мед.
  • Накрийте кришку бака і залиште в теплій кімнаті на додаткові 10-12 годин.
  • Готовий продукт слід добре процідити і розлити в менші ємності. Це можуть бути тоновані окуляри.
  • Домашній хлібний квас готовий.

Слід пам’ятати, що приготовлений напій слід вживати не пізніше п’яти-шести днів. В іншому випадку кислота напою перетворюється на оцет.

Квас призначений для споживання подагри, але тільки для домашніх препаратів, без використання цукру. Ми також можемо використовувати ту саму запропоновану сучасну галузь, яка робить неможливим неможливе за наявності історії хвороби, про яку йдеться.

[3], [4], [5]