Це печиво народилось у моїй мрії. За словами мого чоловіка та мого головного критика, одна моє найкраще творіння. Той, хто любить ресторани, де на одній тарілці поєднано кілька смаків, і вони це роблять дуже добре, неодмінно повинен спробувати. Один з моїх улюблених ресторанів egri Brumbrum. Вони сенсаційно поєднують аромати на тарілці і подаються таким чином, що коли їх виводять, ми просто чекаємо, коли їх вкусять. Цей торт також заснований на цьому, éписьмовий стіл, ромова каштанова основа доповнюється з ванільним кокосовим кремом, яка кисла мангове желе обійдеться. Жоден смак не пригнічує інших, але вони дуже добре гармонують. Тому що мій чоловік на безмолочній дієті тому було також важливо, щоб у торт не потрапляв препарат на основі молока, тому він також поміщається на столі веганів. На вершині чорної смородини який мій 20-місячний хлопчик одягнув з інженерною точністю. Це не один із простих десертів, тому що потрібно зачекати ніч, поки крем застигне, але варто почекати. Ми дуже швидко вибігли.

каштанові

Інгредієнти:

Каштанова основа:

  • 1 пачка печива з галлона
  • 1 пакет натуральної каштанової пасти
  • 2 столові ложки абрикосового варення без цукру
  • 2 столові ложки порошку еритритолу
  • крихітний ром або аромат рому

Ванільний кокосовий крем:

  • 1 пакет порошку ванільного заварного крему (без цукру)
  • 2 столові ложки порошку еритритолу
  • 3 дл кокосового молока
  • 0,5 дл кокосового крему
  • ванільний шрот

Желе з манго:

  • 1 манго
  • 1 дл 100% апельсинового соку
  • 1 столова ложка порошку еритритолу
  • 5 г агартину

Підготовка:

  1. Печиво розламати на грубі шматочки і змішати з каштановим пюре, еритритом, абрикосовим варенням і ромом.
  2. Дно основної форми для торта вистеліть папером для випічки.
  3. Розрівняйте каштанове тісто до дна форми для торта і поставте в холодильник.
  4. Порошок заварного крему змішайте з еритритолом та мигдальним молоком і варіть, а кокосовий крем та ванільний порошок змішуйте охолодженим міксером.
  5. Нанесіть ванільний крем на каштанову пасту і поставте на ніч у холодильник, щоб замерзнути.
  6. Очистіть манго і розімніть його за допомогою паличного міксера.
  7. Доведіть до кипіння в крихітній каструлі і додайте апельсиновий сік, еритритол, а потім агартин.
  8. Через 2 хвилини варіння зніміть з вогню і залийте верх пирога.
  9. Можна прикрасити чорницею або чорною смородиною до заморожування.
  10. Через пару годин верх холодильника замерзає і згодом його можна споживати.