каштани
Зображення від Google images

Домашні смажені каштани:

  1. Перед випіканням бл. Варто замочити каштани на 1 день. Накрийте його в мисці і дайте їй стільки води, щоб воно покрило. Замочування, за відсутності кращого, займе 1-2 години.
  2. Перед випіканням розігрійте духовку, застеліть деко папером для випічки і хорошим гострим ножем, поріжте один за одним каштани. Ми вирізаємо хороший великий х на кожен і кладемо його на деко. Якщо тим часом ми бачимо щось, усередині якого чорно, запліснявіло або гнило, ми викидаємо його.
  3. Як тільки всі каштани опиняться в деко, накрийте алюмінієвою фольгою, закрийте деко і прибл. Випікати 15-18 хвилин. В кінці зніміть алюмінієву фольгу і випікайте приблизно 5-8 хвилин.

НАВЧАННЯ: Сумний урок виготовлення домашніх каштанів полягає в тому, що це в першу чергу того варте тим, хто живе в сільській місцевості, де в оточенні багато солодких каштанів. Не варто купувати в Будапешті за 900-1000 HUF/кг, якщо ви часом не захочете трохи смажених каштанів. Спар 125 гр каштанів 300 HUF, але до святкового супу 300 HUF каштанів + 310 HUF кокосового молока + ваніль + спеції = мішок на чашку 700 HUF. - Це ціни 2010 року. відтоді ситуація була ще гіршою 🙁 ВВ

4 думки на тему “Приготування каштанів вдома”

Трохи макаки, ​​але дуже смачно. Виготовлення варених каштанів: Я очищаю зовнішню тверду оболонку каштанів хорошим гострим ножем. Половину варки я кладу у воду 1 ванільний цукор, виливаю темний сік, заливаю гарячою водою, тому готую з 1 ванільним цукром, поки він не стане м’яким. Я люблю каштани, але дубильна кислота в оболонці завжди пекла мій шлунок. Я не маю нічого поганого в цій процедурі, і тонку шкіру можна легше зняти.

Ніхто не пише про виготовлення каштанів, скільки градусів потрібно, щоб розігріти соте і смажити жест!? Допомога!

Шановна Варваро!
Попередній розігрів духовки означає нагрівання до 180-200 градусів. У старих духовках немає термометра, тому я, як правило, забуваю про цю ознаку. ВВ