Каштани - це, без сумніву, найтиповіший сухофрукт осені. Сирі, смажені або варені каштани стали головними дійовими особами багатьох популярних осінніх свят.

якими

Властивостей каштанів також багато, що робить його дуже поживним сухофруктом. Наприклад, вони дуже багаті вуглеводами, мінеральними солями та вітамінами.

Властивості каштанів

- Каштан багатий крохмалем, Він більше схожий на хліб, ніж інші горіхи, і забезпечує тривалу енергію для м’язів (100 грам каштанів забезпечують близько 165 калорій).

- Каштани мають ту перевагу, що містять мало жиру, тому вони легко засвоюються. Вони також мають цікавий вміст мікроелементів: залізо, кальцій, фосфор і калій є ідеальним поєднанням, що робить цей сухофрукт справжнім «антидотом» проти втоми, характерної для цього сезону.

- Не слід недооцінювати наявність вітамінів групи В, особливо вітамін В2 і В3 (РР), цінні захисні фактори, які також діють як загальнозміцнювальні засоби для нервової системи.

- Його можна вводити в раціон дитини з року, у вигляді борошна, вводити в кашу як замінник злаків.

- Давати дитині каштан шматочками, краще почекати, поки не закінчиться три роки, тому що вони вимагають хорошої жувальної здатності.

Багатий рецепт з каштанами

Інгредієнти, необхідні для приготування цього смачного рецепту на основі каштана, є наступними:

- 300 грам каштанового борошна
- 30 грам нарізаного мигдалю
- 3 столові ложки меду
- 1 столова ложка оливкової олії
- щіпка солі
- 1/2 літра води

Як ви готуєтесь?

У мисці змішайте каштанове борошно з півлітра холодної води. Змішуйте до отримання однорідної пасти. Додати смак солі. Низький широкий деко промажте оливковою олією. Вилийте макарони в піддон і випікайте при 180ºC протягом 15 хвилин. Підсмажте мигдаль на сковороді. Подавайте каштановий пиріг, змащений медом і посипаний підсмаженим мигдалем. Закаліть мед на водяній бані, щоб його псевдозріджив, щоб його легше було розподілити.