Літо повільно наближається до нас, і ми намагаємось скинути ще. Ми тягнемось до різних корисних рецептів, на обід чи вечерю, але часом важко встояти перед солодкою спокусою і шукати якісь відповідні рецепти. Наступний торт не зовсім підходить, але це здоровіший варіант торта. До того ж він без борошна, і я не додавав до нього жодного цукру.
Любителі шоколаду, тобто любителі шоколаду, точно оцінять цей рецепт. Я навмисне не називав це пирогом без цукру, на початку лише згадав, що цукру не додавав. Але в основному цукор є, оскільки каштанове пюре вже підсолоджене, як і гарячий шоколад. Але порівняно з різними іншими тістечками чи печивом, це більш здоровий варіант.
Тож перейдемо до самого рецепту торта.
Для приготування каштанового шоколадного торта нам знадобляться:
250 грам каштанового пюре
4 PL вівсяних пластівців (не подрібнювати)
80 грам гарячого шоколаду, я використав 70%
100-120 грам білого несолодкого йогурту
щіпка розпушувача (не потрібно)
Процедура підготовки:
Спочатку відокремлюємо яєчний білок від жовтків. Збиваємо з білого твердий сніг, який відкладаємо.
Змішайте жовтки з йогуртом, вівсянкою, каштановим пюре, розпушувачем та какао.
Я поклав гарячий шоколад в тарілку і розтопив його в мікрохвильовці. Вона дала йому трохи охолонути. Змішати з жовтками та іншими інгредієнтами.
Нарешті, після ложки, додайте білковий сніг - обережно перемішайте.
Вилийте пиріг у меншу форму для випікання, діаметром приблизно 15 х 25 см і випікайте в духовці близько 20 хвилин при 180 градусах Цельсія.