Короткий зміст:
Каштан, дуже здоровий плід
Однією з типових продуктів осені є головним чином Каштан, Прибуття цього плоду з однойменного дерева, каштана, є приводом для святкування в тих місцях, де він виробляється. Насправді в багатьох місцях день каштанів святкують на її честь. Також відомий каштани пілонг, тоді ми розкажемо вам усі їхні властивості та переваги, а також їх протипоказання.
Раніше вважався хлібом бідних, каштан використовувався в їжу як замінник картоплі або круп, насправді, як ми побачимо нижче, його харчові властивості подібні до продуктів цих продуктів і входять до тієї ж поживної групи продуктів.
Якщо ви хочете дізнатись більше про каштани, не соромтеся продовжувати читати, адже у вас є вся інформація про цей дорогоцінний осінній фрукт.
Що нам дають каштани?
Каштан - найбагатший сухофрукт на складні вуглеводи, а також на крохмаль, якщо його вживати сухим; звідси і його репутація набирати вагу, але ми повинні сказати, що, незважаючи на це і всупереч тому, що відбувається з іншими фруктами, такими як фундук та волоські горіхи, забезпечує мало жиру і набагато менше калорій, ніж мигдаль, волоські та фундук.
Каштани нам дають 200 ккал на 100 грам продукту, тоді як, наприклад, мигдаль та волоські горіхи, забезпечують нас приблизно 600 ккал, фундук - 628 калорій. З того, що ви можете бачити, вони на третину менш калорійні, ніж решта загальновживаних горіхів, і вони надають нам подібні властивості, які ми побачимо нижче.
Крім того, якщо ми порівнюємо їх з цими іншими горіхами, ми повинні підкреслити, що внесок жирів набагато нижчий, ніж мигдаль; каштан дає нам 2% жиру проти 50%. Крім того, жири, які він нам забезпечує, поліненасичені, тому це не є проблемою для здоров’я, і це також забезпечує нам велику кількість переваг. Його можна використовувати як джерело енергії, що замінює в раціоні злаки, хліб чи інші вуглеводи.
Ще один факт, який слід врахувати, - це високий вміст клітковина з каштана, що робить його союзником у боротьбі із запорами, крім того, присутня клітковина робить травлення більш плавним і не містить подразнюючої частини, яку клітковина має, коли походить з висівок; що може турбувати людей із захворюваннями травлення, такими як синдром подразненого кишечника або чутливий шлунок.
Це хороше джерело залізо і кальцій, тому це сприяє здоров’ю наших кісток і зубів і запобігає анемії. Це також антиоксидант, тому що він дає нам вітамін С, що також сприяє правильному засвоєнню заліза. Якщо у вас зазвичай анемія або у вас схильність до низького вмісту заліза, рекомендуємо прочитати цю публікацію про продукти, що містять більше заліза.
Ми повинні це підкреслити Каштан має внесок дуже низький вміст натрію, менше 2 мг на 100 грам продукту, це робить його ідеальною їжею для гіпертоніків або для тих, хто страждає від затримки рідини; оскільки крім того, що не забезпечує натрієм, він багатий на калію, що робить це дуже цікавим у цих випадках.
Це доповнення до діуретиків. Якщо ви зазвичай затримуєте рідину, рекомендуємо прочитати цю публікацію про найкращі природні стоки для позбавлення від затримки рідини. Вони також рекомендуються людям з гіпертонія, і що вони страждають серцево-судинні захворювання.
рослинні білки з каштана мають усі незамінні амінокислоти, те, що робить його одним з основних інгредієнтів вегетаріанської або веганської дієти, оскільки вони споживають якісні рослинні білки.
- Якщо ви хочете знати, як отримати хороше джерело білки на рослинній основі ознайомтеся з цим дописом найкращими продуктами харчування, щоб досягти цього.
Які основні переваги каштана для нашого здоров’я?
На додаток до всього, про що ми вже згадували раніше, каштани приносять нам користь за станом здоров'я завдяки своїм численним властивостям, серед яких ми виділяємо наступне:
Завдяки високому вмісту в кальцію, магнію Y матч вони захищають здоров’я наших зубів і кісток. Вони також заряджають енергією та стимулюють нормальне функціонування нашого нервова система центральна профілактика захворювань неврологічного походження завдяки високому вмісту вітамінів групи В та мінералів.
Вони показані людям діабетик, оскільки гідрати, які вони нам надають, повільно всмоктуються і мають низький глікемічний індекс, що не різко підвищує рівень глюкози в крові.
Як ми вже згадували раніше, вони є кардіопротекторними, вони забезпечують нам низьку концентрацію жирів, а також ті, які вони забезпечують нам, є здоровими, такі як поліненасичені або омега 3 і 6 кислоти, які вони представляють.
Як їх приймати і яку порцію?
Коли мова заходить про його прийом, низький вміст натрію дозволяє поєднувати його з солодкою та солоною їжею, оскільки його смак досить нейтральний. Крім того, його можна споживати різними способами, як нам подобається.
Ми можемо це зробити запечена, Як корисна закуска рекомендується порція приблизно 80-100 грамів, як правило, це подобається дітям, і це може бути альтернативою солодощам, як закуска в супроводі шматочка фрукта тощо. Відварене ціле або пюре
Відварене і пюре являє собою оригінальний і поживний гарнір до всіх видів м’яса. Заправлений олією та невеликою кількістю солі, він чудово поєднується з червоним м’ясом, птицею та навіть типовим ростбіфом.
Запечена Це може бути корисна закуска без жиру, яка підходить кожному. Особливо для дітей, оскільки це набагато корисніша закуска, ніж класична промислова випічка. Завжди маючи на увазі, що ми не повинні їсти почорнілі частини і що ми повинні дати їм охолонути, оскільки гарячі каштани можуть бути неперетравлюваними.
Мікрохвильові каштани, швидке та здорове рішення. Ви можете приготувати їх у мікрохвильовці - здорову їжу, яку ви зможете приготувати за кілька хвилин, і результат буде смачним.
тости вони є чудовою закускою та супроводом фруктових салатів, йогуртів, супів і навіть морозива, нарізаних дрібними шматочками.
Ви також можете їх знайти цукати, у варенні або цукатах, але там високий вміст цукру значно збільшує споживання калорій. Якщо ви їх їсте сирий, вони містять більше поживних речовин, але можуть бути дещо засвоюваними.
Ви також можете знайти каштанове молоко, дуже корисне та з меншим споживанням калорій, ніж мигдальне.
Хто повинен їсти каштани?
Каштан може бути частиною будь-якої дієти, але це особливо показано тим, хто дотримується дієта з низьким вмістом натрію (сіль), люди з серцево-судинними проблемами або гіпертонією; Ви також можете перевірити дієту DASH. Також для тих, хто має проблеми з печінкою, жовчовивідними шляхами або травним трактом. Одне з найпоширеніших застосувань - це добавка до їжі для дітей без апетиту або тих, хто мало їсть.
Це також рекомендується людям, які втомлюються або особливо втомлюються, оскільки вони забезпечують енергією менше калорій, ніж інші горіхи.
Крім того, чи знаєте ви, що ...
Чи може каштан допомогти вам схуднути?
Дієти, як правило, шукають здорову їжу, яка не дає надмірної кількості калорій або жиру, а каштан - одна з таких їж, оскільки це низькокалорійний сухий плід, з невеликою кількістю жиру і забезпечує цікаві поживні речовини для нашого здоров’я, він також ситий І містить клітковина; що робить його контролером апетиту, який може допомогти нам схуднути.
Ви повинні брати до уваги, купуючи їх, що вони тверді та мають яскраво насичений коричневий колір, їх можна чудово зберігати пару місяців, але якщо ви хочете зберегти їх довше, бажано очистити їх і зберігати в холодильнику.
Каштанові протипоказання
Хоча це дуже здоровий плід, він не рекомендується тим людям, які зазвичай страждають печія, оскільки каштан є високим дубильні речовини. Тим, хто має проблеми з травленням, не слід вживати його в сирому вигляді, оскільки воно може бути неперетравленим; Ми повинні підкреслити, що важливо видалити коричневу внутрішню шкіру, оскільки вона містить речовини, що інгібують амілазу, фермент, що полегшує травлення.
Не рекомендується у випадках запор споживайте його сирим, так як це дуже терпкий. З іншого боку, у випадку діабетиків недоцільно вживати більше 6 варених каштанів, оскільки це може підвищити рівень глюкози в крові, якщо зловживати споживанням.
Хоча його калорійність може здатися ворожим плодом дієти для схуднення, Знаючи, що горіхи висококалорійні, ви змогли переконатися, що каштани не такі калорійні, і що він виявляється одним з найбільш здорових горіхів з меншим вмістом жиру.
При всьому цьому зручно включати його у свій раціон, оскільки він може служити заміною злаків, картоплі чи рису, забезпечуючи нас низькоглікемічна енергія, мало солі і мало жиру; розкіш для нашого здоров'я.