Чай з матчі став модним, але чи все, що про нього говорять, правда?

Хоча знято в помірних кількостях кава може бути корисним для нашого здоров’я, чай матча, здається, створив себе як якісний замінник цього традиційного напою. Насправді це так один з фаворитів знаменитостей і ми збираємось сказати вам, чи всі переваги, які, за їхніми словами, вони мають, є істинними.

перед кожним

Лихоманка матча продовжувати рости. Його нестримна популярність змушує задуматись, чи це насправді японський чай це корисніше та ефективніше кави. Завдяки Гільєрмо Мілансу дель Бошу, співдиректору Baïa Food, дистриб'юторської компанії корисні інгредієнти який пропонує послуги з тренінгу з питань харчування, ми змогли порівняти обидва напої.

Гільєрмо Міланс пояснює нам, насамперед, що матча є мелений зелений чай "Історія розповідає, що самураї та знатні воїни середньовічної Японії пили його перед кожним боєм через енергію, яку вона їм давала", - говорить він. Але чому вони не пили кави? Пояснення дуже просте.

кава виробляє пік кофеїн Це триває дуже мало, і зазвичай ми впадаємо в динаміку випивання чергової кави кожного разу, коли відчуваємо, що її ефект втрачено. "Завдяки цьому ми стаємо більш толерантними до кофеїну і звикаємо проводити цілий день за кавою", - говорить Мілан дель Бош. І він зазначає, що саме в цей момент він перестає бути здоровим, виробляючи тривога і дратівливість. З іншого боку, він попереджає нас: "надмірне споживання кава це також шкідливо для кишкового тракту і може надмірно підняти пульс, викликати гіпертонію або безсоння ". матча, замість цього створіть спокійно-тривожний стан шляхом носіння кофеїн та L-теанін, заспокійлива амінокислота. Таким чином, з одного боку, це допомагає нам боротися зі стресом, а з іншого, його енергія довше залишається в нас. Тоді різниця дуже чітка.

Чай з матчі має і інші переваги

Не вливаючи, матча забезпечує в 136 разів більше антиоксиданти ніж звичайна чашка зеленого чаю. Крім того, він має менше 3 кілокалорій. Серед інших переваг чай з матчі ми виділяємо:

  • Він багатий клітковиною, тому полегшує травлення та покращує кишковий транзит
  • Це може сприяти втрата ваги за наявністю катехінів, a антиоксидант присутній у деяких рослинах
  • Допомагає поліпшити пам'яті, пізнавальні здібності та здоров’я серцево-судинна

З усіх цих причин Міланс дель Бош каже, що зазвичай день починається з matcha latte. "Я використовую мигдальне молоко, а також ваніль і корицю", - говорить він. "Якщо я тренуюся вранці, те, що я роблю, це додаю це до свого смузі"Він додає." Я готую смузі з бананом, асаї, матча і білковий порошок ", - продовжує він. І він каже, що, на його думку, це ідеальне поєднання для отримання енергії перед кожним тренуванням або для відновлення, якщо його приймати після тренування". Без сумніву. Якщо його споживати в помірних кількостях, кофеїн може покращити наше здоров’я та фізичну та розумову працездатність ", - зазначає він.

Щоб знайти чай матча ідеально, Milans del Bosch рекомендує нам вибрати a матча якісного походження з Японії, який має насичений зелений колір, свіжий запах і м’який дотик. "Щось принципове в тому, що його вирощують органічно, щоб уникнути присутності пестицидів та інших забруднюючих речовин", - радить він. Готовий розпочати понеділок рецептом експерта?