кава

Кава отримується приготуванням смажених кавових зерен, а кавові зерна - це насіння кавового куща. Родом з Ефіопії, зараз із задоволенням споживається у всьому світі, це третій за популярністю напій після води та чаю.

Кава також містить кілька психотропних сполук, які захищають рослину. Він надає стимулюючий ефект завдяки кофеїну, але до цього також можна віднести розвиток звикання та симптомів абстиненції. Багато людей у ​​західному світі використовують його як ранковий сигнал "пробудження" в надії замаскувати недосипання, хронічний стрес. Ця звичка призводить до нездорового енергетичного боргу, і після залежності вони будуть втомлюватися і дратівливими без кави.

Численні дослідження віддають перевагу помірному споживанню кави порівняно зі свободою кави, але є дослідження, які виявили протилежне, тому картина цього досить неоднозначна. Залежно від людини, яка реагує на споживання кави, є ті, хто може пити без проблем, але є ті, у кого рівень кортизолу занадто високий, вони будуть занадто кручені і можуть викликати звикання.

Багатьом часом може бути корисно повністю виключити їх із життя або, принаймні, зменшити щоденне споживання. Той, хто відчуває, що не може прокинутися без кави, вже залежний, і йому краще буде пропустити її на деякий час, принаймні до тих пір, поки без неї не буде добре.

Насправді звичайна кава буде дозволена тим, хто має такі чинники способу життя: їжа, сон, боротьба зі стресом, регулярні фізичні вправи.

Переваги кави:

* Багато людей люблять смак, тому для більшості людей насолода кавою пригнічує спокусу інших здорових пристрастей.

* Покращує розумову працездатність, час реакції та короткочасну пам’ять.

* Кава стимулює моторику шлунково-кишкового тракту, тому може допомогти тим, хто страждає на запор.

* Недавні дослідження показують, що помірне споживання кави захищає від серцево-судинних захворювань.

* Кава містить кілька потужних антиоксидантів, одним з найвідоміших з яких є метилпіридиній.

* Кава має захисну дію на печінку і зменшує шанси на розвиток раку печінки.

Недоліки кави:

* Для деяких вживання кави може призвести до нездорового рівня кортизолу. Хронічно високий рівень кортизолу є поганою новиною з кількох причин: це може бути причиною ожиріння, поганого сну, слабкої імунної системи.

* Кава погіршує засвоєння заліза, що може ще більше посилити дефіцит заліза.

* Регулярне вживання кави може зменшити чутливість до інсуліну, що може призвести до ожиріння, діабету II типу. Дослідження чутливості до інсуліну неоднозначні, але найсерйозніші нахиляють ваги до негативних.

* Кава також відомий своїм діуретичним ефектом, що може призвести до збільшення втрат води та порушення електролітного балансу. Дослідження показують, що цей ефект не виникає в довгостроковій перспективі при регулярному споживанні. Однак при періодичному споживанні ця здатність може бути втрачена, а сечогінні симптоми можуть виявитися.

* Кава може дратувати тканини травної системи, що може посилити симптоми виразки, СРК, гастриту та інших проблем.

Який найкращий вибір?

Багато людей мають проблеми з регулярним вживанням кави, вони, як правило, краще переносять версії без кофеїну. Здається, що кофеїн є головним стимулятором кави в таких випадках, тому версія без кофеїну може бути рішенням у довгостроковій перспективі.

Кава без кофеїну також може містити деяку кількість кофеїну, але це лише частка традиційної кави. Виберіть природний шлях або так званий. Версії без кофеїну з використанням процесу «швейцарської води», оскільки деякі виробники використовують для цієї мети органічні розчинники, які можуть залишатися в кінцевому продукті.