Ми допоможемо вам зорієнтуватися серед безлічі італійських кавових чудес з подібними назвами.

молоком

У справді хорошому кафе тепер ми можемо вибирати з багатьох різних кав, але іноді назви не надто допомагають простим людям щодо того, що буде в наших окулярах. Ось невеличка допомога!

Наш кавовий путівник не лише допоможе вам зорієнтуватися в меню напоїв кафе, але ви навіть можете спокусити себе експериментувати вдома: якщо трохи відпочити, ви вже можете створити привабливі кавові дива навіть у середні вихідні. Для цих традиційних видів кави вам насправді не потрібно нічого особливого, ви можете придбати піноутворювач для молока за кілька сотень форинтів, а також вам може знадобитися какао або збиті вершки, щоб ви відчували себе справжнім бариста. Завжди слід вживати якісну каву та смачне молоко з більш високим вмістом жиру.

Короткі

Почнемо з основ! Ви знали, що це справжнє Еспресо всього 30 мл? Якщо ви просите про цю класику, не дивуйтеся, якщо ви справді бачите лише ковток кави у своїй чашці. Якщо ви хочете густішу каву, можете попросити Рістретто, що є ще одним видом короткої кави. Це 22 мл, саме тому він, безумовно, щільніший, але насправді не обов’язково міцніший! Поширеною помилкою є те, що Рістретто означає, що більше кави вариться вдвічі менше води, тому вона буде більш ударною. Якщо вам дійсно потрібна більша доза кофеїну, тоді Доппіо буде найкращим вибором, це - як випливає з назви - насправді дві порції еспресо в одній склянці. THE Lungo все ще різноманітність, у якій лише кава, без вершків та інше. Це 90 мл, але ми ні в якому разі не говоримо про потрійний еспресо. Він менш щільний, менш концентрований, але через кількість він однозначно містить багато кофеїну.

Якщо ми попросимо якусь каву, крім вищезгаданої, з молоком чи чимсь іншим, зазвичай основою буде подвійний еспресо, до якого надходять додаткові страви. Менш відомий сорт у нашій країні - звичайний Маккіато, який насправді є доппіо, з невеликою кількістю молочної піни зверху. В принципі, ми отримуємо це в досить маленькому місці на верхній частині кави. THE Кафе Creme Ваша 60 мл еспресо коштуватиме 30 мл вершків, тоді як Кафе Noisette-поставляється з 30 мл молока. Насправді ми готуємо собі такі сорти кави, коли додаємо щось до еспресо в кафе.

У більшій склянці з молоком або водою

Тип, який ми часто називаємо довгою кавою, насправді не існує, як варіант з водою До Американо називається: суміш 60 мл еспресо та 90 мл гарячої води. До речі, навіть згаданий раніше Лунго міг претендувати на назву “довга кава”. Вже недостатньо зробити маленькі чашечки популярними Капучино ні, що являє собою суміш 60-60 мл кави, молока на пару і молочної піни. Є одна Сухе капучино також у формі, що називається молоком, в якій молоко обмінюється на молочну піну, тому молочна піна досягає піку безпосередньо на каві. Це може бути апетитно Мокча, якщо ви ще не спробували, обов’язково попросіть про це в кав’ярні наступного разу. Тут після 60 мл кави до кружки додають таку ж кількість гарячого шоколаду або шоколадного сиропу, а потім парове молоко. THE Кон Панна також подвійний еспресо із значною дозою (90 мл) збитих вершків Плоский білий суміш подвійного еспресо та 120 мл пропареного молока. Це те, що звичайна мова називає латте.

Чума молочні

Ми отримуємо ще більшу склянку Кафе Latte та Латте Маккіато. Перший - це суміш 60 мл еспресо та 300 мл пропареного молока, в яку додають тонкий шар молочної піни. Якщо ви хочете більш ефектну та пінисту версію, на думку спадає один із царів чудо-молочної кави, Латте Маккіато, особливість якого відома багатьом: 240 мл пропареного молока опускається, а потім 60 мл еспресо та потім 60 мл молочної піни. Ці делікатеси можуть добре поєднуватися після легшого обіду або на сніданок зі скибочкою тосту та пирога. Будьте обережні, оскільки, отримуючи три великі кави латте на день, ви також вносите багато зайвих калорій у свій організм.

Випийте кави і влітку - холодно!

Це може бути делікатесом, особливо влітку більше холодних кавових делікатесів: Аффогато кулька морозива робиться с Кафе con hielo і з льодом. У цих видах молока немає, тому ми рекомендуємо його в першу чергу любителям кави еспресо, якщо ви хочете м’якше крижане диво, тоді крижана кава або фраппе буде вашим улюбленим. Перший виготовляється з льодом, другий з холодним струшуванням, молоком або морозивом.