П’ятниця, 26 вересня 2014 року

Читати › 2490 разів

Журі врахувало баланс їх відбору

ресторан

Вибраний японський ресторан Kazan -un Sol у Repsol Guide - виграв цього тижня нагороду за найкращу винну карту на XII Регіональному конкурсі вин, організованому Радою регулювання Ycoden Daute Isora.

Журі, яке очолював колишній сомельє готелю Ritz у Мадриді та національна премія гурмана за найкраще сомельє 2012, Хав'єр Гіла, мав вибрати серед майже двох десятків листів, які надійшли майже з усіх островів у рамках цього дванадцятого видання конкурс спрямований на ресторани, заклади гостинності та спеціалізовані магазини.

Цей заклад у Санта-Крус, керований власником Франциско Релеа, разом із Карлосом Санчесом, який має у своєму штаті ветерана Мануеля Крусельяса, а також молодого офіціанта та сомельє Єрая Седеньо, виграє цю нагороду за те, що має у своєму розпорядженні своїх клієнтів найкращі винні вибори архіпелагу.

За словами Хав'єра Гіли, також президента мадридських сомельє, було враховано, що винна карта Казані добре структурована, містить різноманітні посилання з Канарських островів та багато інших національних та міжнародних назв, а також впорядковану інформацію про кожен., дуже підходить для споживача.

Переможець отримає диплом з найкращим винним списком Канарських островів з печаткою про схвалення та престиж CRDO Ycoden Daute Isora, а також кілька кулерів, які доставлять під час заходу, який незабаром відбудеться.