корисний кефір

Сімейний кефір - один із найбільш затребуваних кисломолочних напоїв, який допомагає і регулює травлення, втрачає вагу та нормалізує мікрофлору кишечника. Багато людей мають ритуал пити кефір на ніч, і користь і шкода цієї звички ретельно вивчені дієтологами та лікарями.

Чи корисний кефір на ніч?

Кефір має багато терапевтичних та профілактичних властивостей, які помітно покращуються, якщо пити цей кисломолочний напій на ніч. Якщо приймати кефір перед сном, кальцій максимально засвоюється організмом, імунітет підвищиться за рахунок нормалізації мікрофлори кишечника, а вранці організм легко виведе непотрібні речовини. Він також має сечогінну дію, досить легко не порушувати нічний відпочинок.

Кефір містить велику кількість лакто- та біфідикультури, надзвичайно корисних для організму, особливо при недоїданні, постійному заниженні дієти через дієти, проблемах з шлунково-кишковим трактом через використання антибіотиків. З інших активних інгредієнтів кефіру він містить вітаміни групи В, йод, фосфор, молібден, кальцій.

Спектр захворювань, при яких кефір рекомендується як лікувально-профілактичний засіб, дуже широкий - це серцево-судинні захворювання, анемія, неврози, шлунково-кишкові захворювання. Крім того, лікарі відзначають і пом’якшують властивості йогурту: напій, прийнятий ввечері, допомагає швидше заснути і спокійніше за рахунок амінокислоти триптофану. Хоча деякі експерти приписують заспокійливу дію алкоголю, що міститься в кефірі, насправді його вміст незначний: 0,04-0,05%.

Чи шкідливо пити кефір на ніч?

Кефір шкідливий для людей із захворюваннями вночі, провокуючи підвищену кислотність шлункового соку, схильність до появи в кишечнику процесів бродіння і газоутворення. Вживати нічний кефір на ніч не рекомендується, оскільки це може викликати діарею. Деякі лікарі не рекомендують кефір через його високий вміст білка, оскільки вони вважають, що організм витрачає більшу частину ночі на своє травлення і не встигає відновитися. Якщо людина після випитого кефіру перед сном відчуває поразку, йому справді слід замінити цей напій трав’яним чаєм.

Наскільки корисний кефір на ніч для схуднення?

Люди, які хочуть скинути зайві кілограми, іноді задаються питанням: чи можна їсти кефір на ніч при схудненні? Дієтологи дають відповідь на це: кефір - це чудо-продукт, який прискорює обмінні процеси і допомагає скинути зайву вагу.

Якщо ви п'єте кефір щодня на ніч замість останнього прийому їжі з метою схуднення, ви зменшуєте загальне добове споживання калорій і покращуєте травлення, що в перспективі також благотворно впливає на результат. Крім того, склянку кефіру можна замінити і закусками на день. Всього за один день ви можете випити три склянки цього кисломолочного напою.

Як вибрати найбільш корисний кефір?

Перше, що рекомендують фахівці, це привернути увагу, це дата виготовлення продукту. Зазвичай він зберігається до 7 днів, більш тривалий період вказує на наявність в напої консервантів. Молодий йогурт, виготовлений менш ніж 24 години тому, є

проносний ефект, більш зрілий - закріплюючий. Це слід враховувати, якщо є проблеми з шлунково-кишковим трактом.

Тим, хто просто хоче бути здоровим і не турбується проблемою схуднення, фахівці рекомендують пити класичний кефір 3,2% жирності (калорійність 100 г - 56 ккал), т.к. кальцій у цьому напої засвоюється краще. Для розріджувачів кефір виробляють зі зниженим вмістом жиру - 1% і 2,5% (калорійність становить відповідно 40 і 50 ккал). Існує також повністю знежирений кисломолочний напій, але він найменш корисний з точки зору засвоєння кальцію.