Кефір це їжа ферментований, щось схоже на йогурт, але його основою є гриб, різновид мікроорганізми які разом дуже схожі на цвітну капусту, але за кольором Білий.
Його походження зі сходу Європа а також з південного заходу Азія, насправді ця характерна назва, як кажуть, походить від турецького слова "Кейф", значення якого в цій країні є "Відчуваю себе дуже добре".
основні мікроорганізми знайдені в цій їжі два з них Lactobacillus acidophilus бактерії а інший лдріжджі, який є одноклітинним грибом, який має здатність продукувати деяку кількість ферменти. До речі це a їжа довгий час невідомо погода, але це стало популярним завдяки розповсюдженню Переваги що робить ваш споживання.
Зрештою його споживання здійснюється за допомогою комбінації з молоко, отримання напою ферментований, у вас дуже добре смак і є приємно для багатьох. Добре пояснити, що Кефір це не винахід новий, твердження, що зроблено, оскільки його споживання в Кавказький район Він існує тисячі років років.
Властивості кефіру
Це цікаво продукту, що, до речі, мало відоме, особливо в деяких країн говорячи іспаномовна, містить багато властивості в межах перерахованих його високий вмісту в мінерали, амінокислоти та вітаміни. Серед них можна виділити його високий вміст у кальцію і вітаміни B12.
Бути більше конкретні ми можемо вказати, що це їжа на час споживати близько 200 мл, нам дали б введення 20% від сума вимагає наш організм кальцію та матч. Це також забезпечить нас 20% вітаміну B12 і 14% і вітамін В2. Зі свого боку магнію також з'являється в його структура і дає нам 5%, для цього випадку споживання калорій буде всього 100.
Харчова цінність кефіру
| Калорії або енергія | 40 ккал |
| Жири | 0,88 г. |
| Вуглеводи | 4,79 г. |
| Білок | 3,31 г. |
| Цукор | 4,79 г. |
| Клітковина | 0 г. |
| Калій | 151 мг |
| Холестерин | 4 мг |
Як приготувати кефір?
Цей продукт, який є отримати місцями комерційний для продаж, незважаючи на не дуже популярність, ви можете прийти гранульований, як його початкова форма або вже підготовлений, такий собі йогурт, який завжди приходить герметичний у скляній тарі. Ймовірно, що в деяких випадках кефір в поєднанні з іншими інгредієнти, для якого це вже не повністю природний.
Якщо ти інтерес це підготувати, ми хочемо залишити вам трохи інструкції так що ви можете це зробити дуже добре:
Процедура
Двох наливають ложки зерен цього продукту в контейнері скло до яких додаються два чашки півтора молоко, слід залишити температури навколишнього середовища на день-два приблизно. Дуже важливо досягти свого швидко бродіння, що добре сума зерен Кефір.
Коли нам вдалося отримати бродіння важливо розділити рідина з зерна що залишились, для чого ми збираємось це напружити вмісту тільки с сітчасті фільтри що від пластик; або також з нержавіючої сталі.
Щось важливо знаю, що зерна Я не знаю про кефір закінчується вірніше, вони так не вмирають Швидко. Щоб їх утримати активів повинен мати їх в межах a контейнер з молоко; насправді ми можемо повторити процес описані з підготовка з тим самим зерна багато разів, або принаймні раніше губити всі його властивості.
В справа що ти не хочеш втратити зерна Кефір а ти не можеш відвідувати протягом тривалого часу є кращим заморозити їх або спробувати зневоднюють їх.
рідина що ми вже готові, після процесу описано для його приготування с молоко, повинен споживайте його або віднесіть до холодильник, де без сумніву Далі буде процес бродіння але набагато більше повільний, час тривалість це йогурт близько одного тиждень.
смак з Кефір дуже схожий на йогурт але трохи більше рідина, Хороша річ у приготуванні його вдома полягає в тому вирішити інтенсивність бродіння та послідовність, ось чому це так незамінний що коли ви також будете тестувати частота.
Як споживати кефір
Якщо ви вже хочете кефір підготовлений вдома або куплений у ринку, ви можете додати нотку смаку за допомогою меду, цукру або якогось іншого підсолоджувач від вашого вибір. Є й інші осіб які надають йому доповнення поживна та з смак при поєднанні із злаковими та деякими фрукти.
Для інших частина ця паста або йогурт може бути супутником ідеально для будь-якого виду десерту або бісквіт і для яких вони існують в Інтернет нескінченність смачного рецепти.
Щось, що ми повинні взяти на себе розгляд полягає в тому, що кефір містить a Кислотний рН які можуть реагувати з будь-якими металеві, ось чому це так незамінний що для їх використання використовуються матеріалів лише з пластик і бажано, щоб вони були використовується тільки для цього закінчити.
Дізнайтеся про різні способи використання кефіру
KÉFIR ДЛЯ Схуднення »Переваги та способи прийому
КЕФІР ЯК ЛАКСАНТ »Як це працює і як приймати
KÉFIR ЯК ПРИРОДНИЙ АНТИБІОТИК »Дозування та переваги
KÉFIR ЯК ПРОБІОТИЧНА ЇЖА »Переваги та властивості
Переваги кефіру
Відома в деяких частинах як Болгарський йогурт, кефір - це сам, він є їжа не тільки багаті на вітаміни Y мінерали, але його споживання їх супроводжує ряд Переваги що ми перераховуємо наступне:
Кефірні протипоказання
Безперечно, у багатьох частинах світу це пробіотик дуже моди, але це також важливо для тих, хто відвідує споживайте його що вони деяких знають протипоказання що можна представити:
Незважаючи на всі Переваги що ви можете зробити для нашого шлунку, ця їжа може спричинити наслідки вторинний в деяких осіб є шлунку чутливий, що призводить до діареї, здуття живота або певного дискомфорту шлунковий. Рекомендація полягає в негайному призупиненні дії вашого споживання, Якщо це так, ідеально було б проконсультуватися зі своїм лікар надійний.
Слабка імунна система
Якщо ви приймаєте будь-який вид ліки щоб зменшити дію вашого імунна система це ідеально полягає в тому, щоб вжити заходів обережності перед початком споживання, поєднання цих двох компонентів може нести ризик укласти деякі інфекції.
Люди, що страждати аутоімунні захворювання, такі як СНІД та будь-який інший, обов'язково повинен проконсультуватися з споживання з лікар, не забуваймо, що це їжа може суттєво вплинути на тих, у кого a імунна система незбалансований, здатний викликати збільшити з інфекції у цих.
Ті, хто носить лікування з антикоагулянти слід регулювати споживання кефір, мотивований високим вмістом вітамін К що це представляє.
Ще один спосіб приготування кефіру
Поки ми бачили, як підготувати кефір найбільш традиційним способом його бродіння з молоко, однак є інший пити проста у приготуванні, і це тягне за собою багато Переваги, ми говоримо про Водний кефір, його підготовка дуже простий ми повинні використовувати знову a банку склянку помістити воду, цукор, фрукти і свіжі лимони, до цієї комбінації ми додаємо кефір і давайте отримаємо одну пробіотичний напій, дуже смачно і має багато користі для нашого організму.
Кефірні напої
Зрештою ви отримуєте комбінація що забезпечує напій ізотонічний, що дозволяє мені мати ємність з гідрат Наш організм.
Незважаючи на те, що є пити надзвичайно приємно і смачно майже не сприяє калорій, немає цукру в організмі. Причина? У процесі бродіння цукор стає a їжа які отримують і споживають бактерії та дріжджі що містить кефір.
Це пити містить деякі Переваги що подарує кефір з молоко, серед них діє як антибіотик, посилюючи наш імунна система і контроль холестерину.
Безумовно кефір Це продукту дуже корисний для наших організм, ідеально підходить для використання в періоди, коли стрес, дещо хвороба або мати годування мало збалансований, завжди намагаючись бути в медичне спостереження, щоб не мати наслідки.