Вам подобається гарбуз чи ти готуєш з нею їжу? У домашній кулінарії ми хочемо поділитися з вами властивості, Переваги та протипоказання їжа та приготування їжі з певними продуктами, які стають модними для здорового харчування. У цій статті ми поговоримо про характеристики гарбуза.
Що таке гарбуз?
Для початку потрібно сказати, що гарбуз має безліч різних форм і кольорів. Це дуже солодкий овоч, який у всьому світі відомий як апельсиновий гарбуз для використання в якості прикраси для фініків на Хелловін. Але, будучи прекрасним джерелом вітамінів, клітковини, низьким вмістом калорій та великою універсальністю, багато людей включають його у свій раціон, щоб робити дуже смачні страви.
Харчові властивості
Гарбуз дуже багатий на Вода, це становить 90% від цього. У той же час рівень калорій і вуглеводів обернено пропорційний рівню клітковина. Тобто в ньому дуже мало калорій і вуглеводів, а також багато клітковини. На 100 грам їстівної порції гарбуз може забезпечити вам 28,37 калорій. Крім того, той факт, що він складається переважно з води, надзвичайно корисний для боротьби з каменями в нирках, але ми це побачимо.
Що стосується вітамінів, гарбуз є дуже хорошим джерелом вітаміни A, B (включаючи фолієву кислоту), C та E. Близько 100 грамів гарбуза забезпечують організм половиною необхідного йому вітаміну А.
Гарбуз - дуже багатий овоч мінерали, і серед них є калій, кальцій, магній, залізо та цинк. Інші типи поживних речовин, які містять гарбуз, це, наприклад: лінолева, аспарагінова, олеїго та пальмітинова кислоти; кумарини (антиоксиданти), лікопін, амінокислоти та бета-каротини. Останні надають йому характерний оранжевий колір, як у моркви. Крім того, він має дуже високий рівень жирних кислот (Омега 3).
Прибуток
Гарбуз має багато користі для організму, про які зазвичай не говорять.
Ефективний проти гіпертонії
Гарбуз - ключова їжа в раціоні тих, хто страждає на гіпертонію, оскільки в ній дуже низький рівень натрію. Крім того, це не тільки хороша «терапія», але завдяки калію, який він має, гарбуз добре запобігає цій хворобі. Калій допомагає тримати регульований артеріальний тиск.
Корисно для шлунку
Ця їжа дуже корисна при таких захворюваннях шлунка, як гастрит, виразка, печія або повільне травлення. У гарбузі є речовина, яка називається слизом, яка також міститься в інших продуктах харчування, таких як чіа чи водорості. Ця речовина відповідає за збільшення генерації слизової шлунка. Тобто вони допомагають шлунку бути більш захищеним.
Допомагає схуднути
Будучи такою універсальною їжею і такою низькою калорійністю, її можна чудово включити в раціон тих, хто хоче схуднути і схуднути. З усіма поживними речовинами, які він має, це їжа, яка забезпечує багато ситості і дозволяє продовжувати процес схуднення, не голодуючи.
Захищати шкіру та очі
Відомо, що вітамін А корисний для вашого зору. Всі ми чули, що морква покращує зір, і гарбуз не відстає.
Запобігає затримці рідини
Калій, що міститься в гарбузі, допомагає організму в процесах вироблення та вигнання сечі, за допомогою якої викидається багато токсинів, що зберігалися в організмі.
Антиоксидант
Колір овочів багато про що говорить. Чим інтенсивніше колір, тим більше в них буде антиоксидантних поживних речовин. Ці антиоксиданти уповільнюють старіння клітин у вашому організмі та покращують вашу імунну систему.
Запобігання діабету
Хвороба діабетиків змушує їх харчуватися суворо, без занадто великої кількості вуглеводів, оскільки вони не можуть перетворити їх у глюкозу. Ось чому гарбуз їм чудово підходить, оскільки в ньому майже немає вуглеводів, але багато клітковини.
Нирки в ідеальному стані
Перевага запобігання затримці рідини полягає в тому, що нирки знаходяться в ідеальному стані. Це пов’язано з сечогінними та очисними властивостями гарбуза завдяки високому рівню клітковини.
Усуває паразитів з кишечника
Гарбузи та їх труби завжди використовувались для виведення таких паразитів з кишечника, як він або прості глисти.
Протипоказання
Єдиними протипоказаннями гарбуза є навіть не проти гарбуза, а проти його насіння. Як і вся їжа, якщо ми їмо її у занадто великих кількостях і зловживаємо ними в кінцевому підсумку, це має наслідки. Насіння гарбуза, оскільки вони містять стільки клітковини, можуть викликати розлад травлення через важкість і діарею через надлишок клітковини.
Крім того, зараз, коли скринінг на алергію зростає, насіння гарбуза не відстають. Бували випадки, коли люди страждали алергією, і це є перешкодою при їх споживанні та приготуванні з гарбузом.
Останнє протипоказання полягає в тому, що, хоча гарбуз має мало калорій, його труби мають більш високий рівень, і зловживання ними може призвести до збільшення ваги.
Ідеї рецептів
Гарбузовий крем
Крем з гарбуза - це просто суп, основним інгредієнтом якого є гарбуз, і ви можете змішувати його з великою кількістю інших інгредієнтів: помідорами, цибулею, часником, курячим або овочевим бульйоном тощо.
Смажений гарбуз
Смажений гарбуз ідеально підходить як супровід основної страви. Просто додайте трохи оливкової олії, солі і перцю і запікайте. І це смачно.
Гарбузовий пиріг
Гарбузовий пиріг - дуже типовий десерт у США, який зазвичай готують у Хелловін, День Подяки та Різдво. У ньому є цукор, яйця, борошно, імбир, кориця, мускатний горіх тощо. І ви можете прикрасити його, коли його приготують, наприклад, абрикосовим варенням.
Маючи всю цю інформацію про гарбуз, ми можемо бути впевнені, що ми включимо її в наш здоровий щоденний раціон. Не забудьте поділитися цим у своєму соц.медіа так що друзі та сім'я також можуть отримати користь від цього поживного інгредієнта.