яблуко

Як бачите, він схожий на йогурт, але має більше текстури ніжний і трохи більше смаку Кислота

Виготовити його порівняно просто, покладіть гриб і молоко в банку, закрийте і залиште при кімнатній температурі на 24-36 годин. Через цей час отриману рідину проціджують і процес повторюють.

Тим не менш, давайте підемо з цією цікавою закускою.

Інгредієнти

Для заморожених фруктів:

  • 2 малини
  • 2 ожини
  • Помаранчевий сегментВ
  • Шматочок грейпфрута

  • подрібнений цибуля-лук
  • цукор
  • оливкова олія екстра вірджин

Опрацювання

Для яблучних кілець, очистити від шкірки і нарізати яблуко горизонтально скибочками товщиною 1,5 см. Вийміть серцевину плодів круглим макаронним ножем, щоб отримати отвір діаметром 2 см всередині. Випікайте кільця при температурі 175 ° С протягом 2 хвилин. Заповідник.

Для приправи, змішати в маленькій мисочці подрібнений цибулю, трохи цукру та краплинку оливкової олії.

Для заморожених фруктів: В В оригінальному рецепті ресторану В ми помістили фрукти в рідкий азот. Але щоб ми могли це зробити вдома, ми будемо використовувати заморожування. Після затвердіння їх потрібно обережно бити, щоб вони розвалилися. Залиште їх у морозильній камері до використання.