Безглютенові солоні булочки з кукурудзяної крупи

  • дикої цибулі

  • Фастфуд
  • Дієта від кандиди
  • Діабет, ІЧ
  • СРК, Крона, коліту
  • Палеоліт
  • VALOR - вуглевод
    50 хвилин для 4 осіб Легко
  • Дешево

Вистачає інгредієнтів приблизно на 12 булочок

Я зібрав багато дикої цибулі один раз 5-6 років тому, тому не переміг, використовуючи свою фантазію, коли справа доходила до обробки. Тут уже виготовляли всілякі смаколики - песто, настоянку, крем-суп, намазаний маслом - але я все ще мав удосталь листя дикої цибулі. Тоді я згадав старий бабусин рецепт цибульно-сирного молочного мале, який я готував не у формі для запікання, а в печі для кексів, і з’являвся, як би це було робити з дикою цибулею. Ось так і з’явився на світ цей рецепт мале з дикої цибулі, який не містить глютену і на смак нагадує пиріжки з дикої цибулі, але зробити його набагато простіше і швидше. Вам не потрібно місити або заквашувати, ви просто потягуєте його в смузі, потім звідти у форму для здоби, у духовку, і все готово.

Оскільки сезон дикої цибулі знову тут, через свою актуальність, цей рецепт теж з’явився, але ніяк: ми з подружкою Пальмою в минулому тикали головами, щоб побачити, хто мав ще один весняний рецепт у будинку, коли Пальма радісно повідомив, що існує рецепт кексу з кукурудзяною цибулею. Гей, я теж! Коли ми порівняли два, виявилося, що два рецепти були не зовсім однаковими, але стародавній основний рецепт - про який ми обоє далі думали з Palm - напевно, міг бути однаковим. Тож публікую обидва, хто може вибрати на свій смак. Один кращий за другий - хто має одного, хто іншого! 🙂

Ви можете знайти рецепт мафіну з кукурудзяної цибульної пальми тут.

Колекція цибулі-луку в Баконах

Кроки

Я змішую кефір/кисле молоко з яйцями та цибулею-шалотом, потім додаю спеції, соду, крупу та борошно, і продовжую змішувати на низькому рівні.
Зрештою, я також повільно вливаю жир у смузі.

Я вливаю його в мастильну змазку, змащену беконною шкірою, і ви також можете піти в духовку, розігріту до 200 ° C.
Випікайте до тих пір, поки краї трохи не почервоніють, а тест на голку буде хорошим. Це приблизно 30-40 хвилин.

Антал Валі

Я Антал Валі, натуропат, фітотерапевт, консультант з питань харчування та фахівець з голодування. Ідестова Я вже 30 років займаюся натуропатією та пропагую здоровий спосіб життя. У 2017 році ми з професором Ласло Бекі стали двома натуропатами року. Я створив цей веб-сайт, щоб допомогти ще більшій кількості людей жити без отрут та отрут, чистим та здоровим життям, їсти смачну їжу, не набираючи ваги, та орієнтуватися в лабіринті дієт.