Для тих, кому овочі нудно їсти, ця пропозиція діє. Кекси зі шпинату та грибів. Вони готуються з цибулею, яйцем, рідкими вершками і запікаються у фланєрах.
Інгредієнти для кексів зі шпинату та грибів
- 400 г шпинату
- 1 цибулина
- 100 г грибів
- 2 яйця
- 300 мл рідких вершків
- оливкова олія
- Перець
- Сіль
ЯК ЗРОБИТИ МАФФІНИ З ШПИНАПУ І ГРИБІВ
1. Підготуйте інгредієнти
Очистіть шпинат. Гриби помити і нарізати скибочками. Цибулю очистити від шкірки і подрібнити.
2. Пасеруємо овочі
Тушкуйте цибулю на 1 столовій ложці олії протягом 15 хвилин. Зарезервуйте кілька скибочок гриба, а решту додайте на сковороду. Соте 5 хвилин. Додайте шпинат, сіль, перець і протушкуйте 3 або 4 хвилини.
3. Додати яйця та вершки
Дайте попередньому препарату стекти на друшляк. Яйця розбити в мисці, посолити, поперчити і збити вершками, краще ручним віночком.
4. Заповніть форму
Форму для кексів змастіть олією, заповніть отвори шпинатом і розкладіть по них суміш яєць і вершків.
5. Спекти кекси
Розігрійте духовку до 180º. Покладіть зарезервовані скибочки грибів на шпинат і випікайте здобу приблизно 25 хвилин.
6. Розмотуйте і подавайте
Клацніть в центрі зубочисткою, щоб перевірити, чи вони приготовані, і, якщо вони вийдуть чистими, видаліть їх. Дайте гартуватися, вийміть з форми і подавайте до столу.