Винолюби

Пити вино ще ніколи не було так здорово

Чи здорове вино? Які переваги споживання однієї склянки на день?

Після появи виноградарства люди визнали не тільки насолоджувальну цінність вина, але й його терапевтичний ефект. Він використовувався Гіппократом для загоєння ран, призначався для знеболення та лікування серцево-судинних захворювань.
Вже середньовіччям він вважався народним напоєм. століття, його антибактеріальна дія була науково доведена. Відповідно до сьогоднішньої позиції, помірне вживання вина сприятливо впливає на нервову систему, імунну систему, а також серцево-судинну систему.

За останні десятиліття було проведено багато досліджень при здоровому споживанні вина з'єднання. Я хотів би виділити одне з найважливіших, яке є не хто інший, як Французький парадокс.

У більшості розвинених країн дієта, багата насиченими жирними кислотами, холестерином, характеризується високим рівнем серцево-судинної смертності. З них Франція є винятком, причину якого довго не можна було з’ясувати, оскільки рівень серцево-судинної смертності тут набагато нижчий, ніж в інших країнах.

Численні дослідження намагалися пролити світло на причини розбіжностей, і єдине припущення було регулярне, проте помірне споживання французами червоного вина.

Дослідження Датського епідеміологічного центру показало, що люди, які помірковано, але вони регулярно вживають червоне вино і на 50% рідше страждають на серцевий напад чи інсульт. Завдяки антиоксидантному ефекту червоного вина воно запобігає окисленню холестерину ЛПНЩ, тим самим відкладаючи продукти метаболізму, що ведуть до атеросклерозу в наших судинах, пригнічує синтез ейкозаноїдів та агрегацію тромбоцитів. Він містить ряд корисних сполук (ресвератрол, антоціани, галлові кислоти), які, як було доведено, є ефективними у профілактиці захворювань та зниженні артеріального тиску.