Оцініть цей вміст!

Середнє 4/5. Голосів: 838

традиційні

24 ідеальні рецепти мексиканської кухні
на будь-який день року.

Рецепти мексиканської їжі (або мексиканської гастрономії) - це набір страв та кулінарних технік Мексики, які є частиною традицій та спільного життя її мешканців.

Наша гастрономія збагачена внески з різних регіонів країни, що походить від доіспанської кухні та європейської кухні, серед інших.

Сьогодні рецепти мексиканської кухні були визнані ЮНЕСКО такими Нематеріальна спадщина людства завдяки великій різноманітності типових страв. Ми ділимось найбільш традиційними та представницькими рецептами нашої країни, щоб ви навчилися готувати їх вдома.

Мексиканські рецепти страв: культурна спадщина

Мексиканська гастрономія є живим вираженням світової культурної спадщини і є фундаментальною частиною економіки країни і завдяки величезному різноманітність інгредієнтів пропонує земля для вироблення страв, насичених кольором, запахом та смаком.

Ці смаки позиціонують Мексику як одне з найулюбленіших напрямків національних та міжнародних туристів, щоб скуштувати та насолодитись відмінна кулінарна пропозиція, з основними та типовими інгредієнтами мексиканських страв, таких як: кукурудза, чилі, коріандр, чилі, квасоля, пілонсільо, нопал та помідор.

Цікаві факти про мексиканську гастрономію

  • З 2010 року мексиканська гастрономія є частиною ЮНЕСКО як нематеріальна спадщина людства.
  • Це культурна модель, яка включає сільськогосподарську діяльність, ритуали, практичні та давні знання, кулінарні техніки, звичаї та способи поведінки спільноти предків.
  • Економічний дохід від мексиканської гастрономії становить близько 183 мільйонів песо, що становить 2% від валового внутрішнього продукту країни.
  • рецепти мексиканської їжі створює 1,7 мільйона робочих місць у країні безпосередньо, тоді як 3,8 мільйона опосередковано.
  • Коли туристи відвідують країну, 30% своїх витрат спрямовується на мексиканську їжу.
  • До іспанського завоювання раціон мексиканських доіспанських культур базувався на стравах, приготованих з кукурудзою, квасолею, перцем чилі, нопалесом, помідорами; такі птахи, як індики, трави, комахи та мексиканські приправи; дієта, яка зберігається і сьогодні.
  • У списку 50 найкращих ресторанів світу дефілюють 3 мексиканці: Pujol, Biko та Quintonil, розташовані в столиці країни.
  • Після CDMX Пуерто-Вальярта є місцем призначення, яке має найбільшу гастрономічну пропозицію в країні, де щороку Міжнародний фестиваль гурманів, куди приїжджають кухарі з усього світу.
  • У США налічується 57 тис. Закладів харчування з Мексики; тобто 8% від загальної суми по країні; тут мексиканська кухня - третій за популярністю тип меню.
  • Існує 18 гастрономічних маршрутів для оприлюднення рецептів мексиканської кухні, які включають традиційні мексиканські напої для національних та міжнародних туристів, які охоплюють 155 напрямків: 31 чарівне містечко, 9 міст світової спадщини, 14 природних та культурних об’єктів, 25 етнічних груп, понад 1500 страв і типові напої з усієї країни.

Урочистості

Мексиканська їжа настільки неймовірна, що її також можна розділити залежно від пори року, урочистостей чи ритуалів, які відбуваються протягом цього.

Найпопулярніші страви - це моль, барбекю, карнітас, міксіоти або біррія на дні народження, ювілеї або святих, тамале, які відповідають дню Канделарії.

Такі ритуали, як День мертвих, де готують конкретні страви, які припали до смаку людям, яких ми пам’ятаємо.

Хоча вони характерні для свят, ці продукти можна вживати в будь-який час року.

Такі ритуали, як День мертвих, де готують конкретні страви, які припали до смаку людям, яких ми пам’ятаємо.

Мексиканські рецепти страв

Див. Рецепти:

Однією з тих страв, яку ми всі любимо їсти і якою дуже сподобається, є, без сумніву, свиняча шкірка в зеленому соусі, навчіться її готувати!

Вам не потрібно їхати до Гвадалахари, Халіско, щоб з’їсти утоплених тортів. Це ті інгредієнти, які вам потрібні. Вперед і готуйте їх самостійно!

Мексиканські курячі рецепти були створені для того, щоб насолоджуватися ними в повній мірі, як ці курячі флаути з соусом з авокадо. Брати до відома!

Ми ділимося традиційним рецептом моль де олла. Це буде настільки смачно, що всі вдома попросять ще одну страву. Дізнайтеся, як його приготувати!

Курячий тостад із кінзи - один з улюблених рецептів спільноти в Cocina Fácil. Ви нам не вірите? Ми запрошуємо вас спробувати їх. Варто буде їх підготувати ...

Ми кидаємо виклик вам підготувати рецепт chiles en nogada вдома, щоб цього сезону ви могли насолодитися цією типовою мексиканською стравою, якою вона повинна бути.

Так чи так, вам доведеться навчитися готувати червоний курячий позол, якщо вам цікаво, чому, відповідь проста: його смак непереборний.

Скільки тако де Суадеро ви можете з’їсти? Якщо ви один з тих, хто втрачає рахунок, спробувавши п’ятий такіто, радимо готувати їх вдома.

Насолоджуйтесь традиційними тако карнітасами, як ви пробували їх у вашому улюбленому кіоску.

Ви хочете з'їсти щось чудове? Ці курячі моль-енчилади змусять вас повторити тарілку. Дізнайтеся, що вам потрібно, щоб почати їх готувати, і насолоджуйтесь чудовим ...

Якщо ви шукаєте смачну і хрустку їжу, ви підійшли до правильного рецепта, оскільки ця унікальна пумебла цеміта дозволить вам відкрити весь справжній смак Мексики ...

Чудова річ мексиканської кухні полягає в тому, що вона здатна включати всі види продуктів та інгредієнтів і перетворювати їх на щось справді смачне, доказ тому - це неймовірне ...

Існує нескінченність мексиканських страв, пристосованих до всіх видів смаку, але одне з них, якому ніхто не може встояти, без сумніву, є ...

Tinga tostadas - одне з наших улюблених страв, оскільки воно належить до найсмачніших простих і недорогих рецептів курятини. Якщо ви не знаєте, як приготувати цю страву, візьміть до відома. Це ...

Незважаючи на знання соковитих страв з інших куточків світу, ніхто не порівнює з мексиканцями, оскільки унікальний смак і відданість, що вкладаються в кожну ...

Щастя - снідати смачним курячим тамале бабусі на сніданок, бо він має чудовий смак, він теплий, і ви можете супроводжувати його каструлею кави, але чи замислювались ви коли-небудь, скільки ...

Незалежно від місяця року, ви завжди хочете насолодитися смачним зеленим позолом. Якщо ви ще не спробували, ви втрачаєте вишукану страву мексиканської кухні ...

100% мексиканська ніч повинна носити наші три відмінні кольори навіть у їжі! Ось чому ми ділимось цими триколірними курячими тако.

Для мексиканських страв, які ми любимо їсти в будь-який час року, у нас є смачний білий курячий позол, той типовий делікатес, який ми всі повинні знати, як готувати. Щоб ти не був ...

Для чудового сніданку або гарного акомпанементу в будь-який час не існує кращої їжі, ніж смачні триколірні сопи, крім того, що вони надзвичайно смачні, вони настільки барвисті, що ...

Панчіта, також відома як менудо, - традиційне мексиканське блюдо, яке готується з гуаджільйо чилі та яловичого черева. Крім того, що це рецепт для ...

Дотримуйтесь рецепту чилі, фаршированого сиром. Деякі кажуть, що їх підготовка має певний ступінь труднощів, що ви думаєте? Вперед і готуйте їх, слідуючи нашим крокам, і скажіть нам, якщо ...

Скільки тако їзлої енчилади ви б з’їли? Дотримуйтесь рецепту і навчіться готувати смачні тако смачним і традиційним способом.

Станьте експертом у приготуванні міні-чічаррона з квасолею і час від часу дайте собі дозвіл з'їсти мексиканську закуску або використати всі рецепти ...