Калорійність алкогольних напоїв
Алкогольні напої є частиною вечірок та свят. Але алкоголь не тільки надає токсичну дію на організм, але також забезпечує ряд калорій, які потрібно враховувати, особливо якщо ми хочемо тримати лінію.
1. Як поводиться алкоголь в організмі?
Алкоголь швидко всмоктується через слизову шлунково-кишкового тракту. Всмоктування починається головним чином на рівні слизової шлунка, де поглинається від 20 до 30% алкоголю, що вживається.
Решта майже повністю всмоктується в тонкому кишечнику, головним чином у дванадцятипалій кишці та тонкій кишці. Звідси він переходить у кров шляхом простої пасивної дифузії.
Концентрація алкоголю в крові швидко зростає після всмоктування, досягаючи максимальних рівнів від 20 до 120 хвилин.
Від 80 до 95% алкоголю метаболізується в печінці, а решта виконується іншими тканинами або виводиться без трансформації через легені та нирки.
2. Які симптоми вживання алкоголю?
У процесі метаболізму алкоголю відбувається зниження рівня глюкози в крові. Цю обставину слід враховувати особливо людям з діабетом.
Зниження рівня глюкози породжує такі симптоми, як втома, запаморочення, тремор, погіршення зору і навіть втрата свідомості, якщо кількість алкоголю велика.
Його вплив на нервову систему спричиняє вивільнення, утруднення мови та ходьби, агресивну поведінку, і з 200 мг алкоголю на 100 куб.см крові переходить у пияцтво з періодами сну, запаморочення, запаморочення, сплутаності свідомості та марення.
При перевищенні 350-500 мг/100 куб. См. Виникає етильна кома та смерть через параліч мозкових дихальних центрів.
3. Скільки алкоголю мають алкогольні напої?
Вміст етилового спирту в різних ферментованих та дистильованих напоях сильно змінюється. Один градус відповідає 1 мл алкоголю на 100 мл напою, 1 мл алкоголю еквівалентно 0,9 г алкоголю.
Алкогольні напої: градуси та мл. алкоголю для нього. | |||
Напій | Ступені | мл алкоголю для нього. | |
Пиво, сидр | 4-8º | 40-80 | |
Звичайне вино | 12-15º | 120-150 | |
Вина Quinado та вермут | 15-18º | 150-180 | |
Запашні вина | 20-28º | 200-280 | |
Аніс, ром, коньяк, горілка | 40-45º | 400-450 | |
Алкоголь Меліса, джин | 50-й | 500 | |
. |
У цій таблиці зібрані приблизні градуси для різних алкогольних напоїв, але грами алкоголю можна точно розрахувати для будь-якого напою, для якого ми знаємо його градуси.
Для розрахунку кількості грамів алкоголю в будь-якому напої використовується наступна формула:
Грам алкоголю = (Випуск х мл х 0,97)/100
4. Скільки калорій мають алкогольні напої?
Алкоголь має високу калорійність, 7 калорій на грам. Це значення близьке до значення жирів, які містять 9 калорій на грам, у порівнянні з білками та вуглеводами, які забезпечують 4 калорії на грам.
Але крім того, ці калорії практично не містять жодних поживних речовин (білків, вуглеводів або жирів), тому їх називають «порожніми калоріями».
З цієї причини алкоголь не годує, але при цьому товстіє. Люди, які перебувають на режимі схуднення, повинні це враховувати, оскільки, наприклад, дві склянки по 100 мл. віскі забезпечує близько 500 калорій (чверть у режимі 2000 калорій).
Нижче наведено список алкогольних напоїв, кожен з відповідними калоріями.
Алкогольні напої: калорійність | |||
Напій | Кількість | Калорії | |
Шнапс | 100 мл | 222 | |
Аніс | 100 мл | 297 | |
Коньяк | 100 мл | 243 | |
Пиво | 100 мл | 45 (1/5 пляшки = 90 кал) | |
М’ятний крем | 100 мл | 372 | |
Шампанське або кава | 100 мл | 65 | |
Женева | 100 мл | 244 | |
Персиковий лікер | 100 мл | 320 | |
Бенедиктинський лікер | 100 мл | 3. 4. 5 | |
Кюрасао лікер | 100 мл | 270 | |
Кавовий лікер | 100 мл | 336 | |
Солодкі наливки | 100 мл | 383 | |
Рон | 100 мл | 244 [1 склянка (50 мл) = 122 кал] | |
Сидр | 100 мл | 42 | |
Вермут | 100 мл | 132 [1 склянка (35 мл) = 46 кал] | |
Солодкий вермут | 100 мл | 160 [1 склянка (35 мл) = 56 кал] | |
Мадейра | 100 мл | 105 | |
Солодке вино (Малага, Порт та ін.) | 100 мл | 157 | |
Мускатне вино | 100 мл | 158 | |
біле вино | 100 мл | 85 | |
Рожеве вино | 100 мл | 74 | |
червоне вино | 100 мл | 65 | |
Вишукане вино (Херес, манзаніла та ін.) | 100 мл | 124 | |
Горілка | 100 мл | 121 [1 склянка (70 мл) = 85 кал] | |
Скотч | 100 мл | 244 | |
. |
5. І ... скільки калорій мають безалкогольні напої?
В безалкогольних напоях бракує калорій, які забезпечує алкоголь. Його калорійність залежить головним чином від вмісту цукрів (вуглеводів).
Безалкогольні напої: калорії Напій Кількість Калорій Вода 100 мл 0 Содова підсвітка 100 мл 1 Кава 100 мл 2 Безалкогольне пиво 100 мл 15-20 (1/5 пляшки = 30-40 кал) Сода 100 мл 0 Сифон 100 мл 0 Чай 100 мл 2 Сода кола 100 мл 42 [Банка кола (350 мл) = 147 кал] Апельсинова або лимонна сода 100 мл 52 [апельсинова або лимонна банка (350 мл) = 182 кал) Лимонно-лаймова сода 100 мл 33 [Спрайт (350 мл) = 115 кал] Соки 100 мл Дуже варіюється залежно від марки.