Усім напевно подобаються солодкі млинці. Спробуйте наповнити їх сумішшю курки та гороху, посипте бешамелем, посипте сиром і запікайте в духовці.
Нам знадобиться:
Млинці:
2 шт - яйця
2 склянки - молоко
1,5 склянки - звичайне борошно
1/2 чайної ложки - сіль
олія для смаження
Наповнення:
600 г - куряча грудка
1 шт - цибуля
2 шт - паприка
1 шт - помідор
150 г - горох
сіль, перець, червоний перець
Бешамель:
2 столові ложки - вершкове масло
1,5 столові ложки - звичайне борошно
2 склянки - молоко
сіль, перець
натерти сир
Підхід:
1.
Спочатку ми приготуємо млинці. Ми класично змішуємо молоко, яйця, сіль і борошно і смажимо млинці на невеликій кількості олії.
2.
Розігрійте на сковороді олію, додайте дрібно нарізану цибулю, перець і обсмажте до золотистого кольору. Додайте нарізане кубиками м’ясо і дайте йому потягнутися. Додайте горох, подрібнені та очищені помідори і тушкуйте 6-7 хвилин.
3.
Ми приготуємо вищу форму для випікання і покладемо млинці, які ми наповнили підготовленою начинкою. Зверху заливаємо бешамель, яку готуємо наступним чином:
4.
Розтопіть масло, додайте борошно і коротко обсмажте. Додайте молоко і перемішайте, щоб змішати всю масу. Солимо і приправляємо за смаком.
5.
Зверху посипте тертим сиром і випікайте в розігрітій духовці при температурі 200 градусів до золотистого кольору.