Інж. Іван Мах, кандидат технічних наук, президент Альянсу радників з питань харчування
Все своє життя я працюю консультантом з питань харчування переважно з клієнтами, які мають проблеми із зайвою вагою або ожирінням і хочуть назавжди схуднути. Тому я дуже вітав нещодавнє додавання добре задокументованих досліджень із т.зв. доказова медицина, що перш за все доводить, що добре проведена т. зв низьковуглеводні дієти зі зниженим вмістом вуглеводів, т. зв кетогенні дієти дійсно працюють. Тому нинішні дієтологічні консультації вважають кетогенні дієти функціональними, ефективними та без негативних побічних ефектів, заснованими на безперечних наукових доказах. Таким перевіреним засобом для постійного схуднення є напр. MyKETO.
За яким принципом MyKETO насправді працює?
Це т. Зв кетогенна дієта або KetoDiet (іноді її неправильно називають кетоновою дієтою), заснована на значному обмеженні, тобто обмеженні споживання вуглеводів з раціону менш ніж однією десятою від звичайного щоденного споживання, при достатньому споживанні інших поживних речовин - білків і жири. Виключивши з раціону майже всі вуглеводи, організм поступово вичерпує власні запаси вуглеводів, що зберігаються у вигляді т.зв. глікоген у печінці та м’язах.
Організм потрапляє в стан, який називається кетоз, це фізіологічний стан, при якому запаси жиру вивільняються через так званий кетони, які організм використовує як основне джерело енергії, тому ви худнете. Переваги кетогенної дієти?
Навіть якщо ви сидите на дієті, отримані кетони забезпечують вдвічі більше енергії, ніж вуглеводи, тому вам не буде бракувати енергії. При кетогенній дієті ви оціните той факт, що ви не будете голодним або “вовком” або втратити м’язи. Перш за все, ви схуднете швидко і легко. Так, кетогенна дієта - насправді один із найефективніших способів позбутися зайвого жиру.
Кетогенні дієти є більш успішними, ніж інші дієти
Науково доведено, що дієти з низьким вмістом вуглеводів, керовані кетогенною дієтою, успішніше спалюють надлишок жиру в організмі, ніж дієти, які, крім вуглеводів, також зменшують споживання білків і жирів. Відомо, що обмежуючи одну з основних поживних речовин - вуглеводи, але підтримуючи достатній запас білків і жирів, ми можемо ефективно дихати т. Зв. внутрішнього згоряння "печі", і, таким чином, прискорити загальний метаболізм значно краще, ніж при інших редукційних дієтах. Метаболізм KetoDiet не сповільнюється, а навпаки, він поступово прискорюється.
Поступово, у міру розвитку кетогенної дієти, метаболізму вдається «переключитися» на ефективне спалювання власних жирів і таким чином починає невблаганно змінювати свій зовнішній вигляд, що дуже підбадьорює та спонукає бідних.
Що для організму означає зменшення споживання вуглеводів?
Погодьмось, це велике полегшення для людського організму. Щоб зрозуміти той факт, що кетогенна дієта благотворно впливає на організм, важливо сказати щось більше про вуглеводи та інсулін - гормон підшлункової залози.
Вуглеводи та інсулін
Внесок кетогенної дієти в метаболізм
Шляхом кардинального зменшення споживання вуглеводів при дотриманні кетогенної дієти нормалізується рівень цукру в крові, що важливо для налагодження внутрішнього середовища організму, особливо в т.зв. додіабетичні стани, а також для діабетиків, людей із надмірною вагою та ожирінням.
Дослідження підтверджують дуже хороші результати застосування KetoDiet навіть у спортсменів.
Як відомо, спортсмени не можуть дозволити собі втратити необхідну життєву силу. Однак, коли вони «переходять на жир» як частина кетогенної дієти, їх м’язи перестають залежати від вуглеводів і використовують власні запаси жиру в організмі, щоб «керувати». Вони отримують бонус, крім фізичного стану, ще й енергетично багате паливо - жир. Крім того, зменшуючи вуглеводи, немає ризику, що їх надлишок (із хліба, вуглеводних гарнірів, таких як рис, картопля та солодощі) буде повторно зберігатись як страшний "недоторканний" запас жиру.
Замініть вуглеводи жиром і білком, щоб захистити м’язи.
Щоб уникнути виснаження енергії з активної м’язової маси (що складається з білків та їх будівельних блоків - амінокислот), як це відбувається при більш радикальних обмеженнях споживання вуглеводів, як це відбувається при традиційних низькоенергетичних дієтах, що супроводжуються голодом, втратою води в організмі (зневоднення) і подальший ефект йо-йо, тіло потребує певної енергетичної альтернативи як нового джерела енергії. Рішення просте. Якщо ви значно зменшуєте вуглеводи в кетогенній дієті, вам потрібно лише збільшити споживання якісних жирів і білків. Тіло не втрачає енергії і порівняно швидко вчиться використовувати власний жир. Таким чином, м’язові білки залишаються для власного призначення, тобто для нарощування м’язової маси, шкіри (колагену) та інших білкових тканин. Тому кетогенна дієта - це ефективний спосіб перевести організм в режим природного скорочення накопичених жирів, тоді як ми постійно поповнюємось будівельними білками (білками) та джерелом енергії - жирами. Це додасть тілу, крім усього іншого, відчуття ситості.
Кето-дієта, як правило, є одним з найефективніших способів зменшити жир.
Можливо, жирові запаси, які ви створили, мужньо стійкі до застарілих редукційних дієт, які також супроводжуються втомою та ефектом йо-йо. Кетогенна дієта, при якій ви зменшуєте вуглеводи, але не втрачаєте необхідних життєвих сил або м’язів, є одним із найефективніших способів позбутися зайвого жиру в організмі. MyKETO виявляється дуже хорошим. Якщо після кетогенної дієти, під час якої ви фактично схуднете, ви включите перехідну фазу, яка вже не є дієтою, а дуже збалансованою, по-справжньому здоровою та різноманітною дієтою, адекватною вашим метаболічним установкам, ви можете бути впевнені, що підтримуєте свою вагу після дієти та страшного ефекту йо-йо вам не підійде.
Інж. Іван Мах, кандидат технічних наук, президент Альянсу радників з питань харчування
Кілька слів про автора: Він займається консультуванням з питань харчування та професійною дієтичною журналістикою з 1970-х років. Він є автором багатьох назв, професійних праць та перекладів. У вісімдесятих роках він працював головою Комітету Асоціації бодібілдингу ČSTV, суддею, тренером та менеджером найкращих спортсменів. Він є професійним гарантом курсів Nutris з питань харчування, був призначений судово-медичним експертом у галузі харчування та займається великою лекційною діяльністю.