З такою великою кількістю збіднених перетворень та величезними сум'яттями навколо кетогенної дієти, люди природно звертають свою увагу на цю дієту. Але як ефективно схуднути без ефекту йо-йо? Людини частково отримують інформацію з усіх боків, людей часто бентежать. Тому ми вирішили детально пояснити, що таке кето-дієта, як вона працює і чому вона так впливає на схуднення.

Однак дієта Кето, що містить багато жирів, білків і мало вуглеводів, не така вже складна. Щоб взяти участь у ефективному кетогенному плані дієти, потрібно зрозуміти основи популярного плану дієти.

Що таке кетогенна дієта?

Це кетогенна дієта дієта з надзвичайно низьким вмістом вуглеводів, яка більше зосереджена на споживанні жиру і має багато спільного з Аткінсом та іншими дієтами з низьким вмістом вуглеводів. Наш організм використовує в основному вуглеводи (цукор) для отримання енергії з тієї простої причини, що наш раціон завжди містить достатню кількість вуглеводів - у вигляді круп, фруктів, овочів та іншого.

Однак головним принципом цієї дієти є майже повністю виключити джерела вуглеводів і значно збільшити споживання жиру з достатнім вмістом білка. Отже, якщо ви вживаєте менше 50 грамів вуглеводів на день, у вашому організмі закінчується вихідне паливо. Цей стан виникає через 3-4 дні після початку кето-дієти. Потім він починає шукати альтернативне джерело енергії, яке в цьому випадку стане жирним. Коли організм починає метаболізувати жири, виробляючи паливо, це називається кетозом.

Походження кетогенної дієти

Хоча кетогенна дієта в даний час вважається ефективною дієтою для схуднення, вона виникла в 1920-х роках як популярна терапія епілепсії. Вважалося, що дієта імітує наслідки голодування. Дієта була розроблена, щоб запропонувати альтернативи голодуванню, які показали позитивні результати в лікуванні епілепсії - те, що на той час не було популярним.

Однак дієта була відхилена після введення нової протисудомної терапії. Цікаво, що, хоча епілепсію можна було контролювати в основному новим та перспективним препаратом, 20-30 відсотків випадків епілепсії виявити не вдалося. Тому тодішні лікарі повторно перевірили кетогенну дієту та знову запровадили її як альтернативне лікування захворювання, особливо у дітей.

Існують різні типи кетогенних дієт?

Так, насправді існують різні версії кетогенної дієти. Однак більшість клінічних випробувань проводили лише на двох видах - стандартній та високобілковій кетогенній дієті.

Стандартна кетогенна дієта

Це дієта з дуже низьким вмістом вуглеводів, яка дозволяє помірне споживання білка та дуже високий вміст жиру. Ідеальний склад - 75 відсотків жиру, 20 відсотків білка і лише 5 відсотків вуглеводів.

Циклічна кетогенна дієта

Якщо ви спостерігаєте за будь-якими кетогенними групами, ви, напевно, чули про них. Ця дієта регулюється таким же розподілом жирів, білків і вуглеводів, як і стандартна кетогенна дієта, але кожні 5 днів дозволяє проводити два дні з великим споживанням вуглеводів. Це ще називають днем ​​заправки.

Цільова кетогенна дієта

Ця дієта також в першу чергу відповідає принципам стандартної кетогенної дієти, але дозволяє вживати вуглеводи під час тренувань.

Кетогенна дієта з високим вмістом білка

Як випливає з назви, у вас може бути дещо більше споживання білка під час цього типу кетогенної дієти. Замість 20 відсотків білка у вас може бути до 35 відсотків білка, а коефіцієнт жиру зменшиться до 60 відсотків замість стандартних 70. Однак співвідношення вуглеводів залишається незмінним.

Для тих, хто не знайомий, циклічні та цілеспрямовані кетогенні дієти трохи вдосконаленіші, ніж інші два методи і найчастіше використовуються культуристами або спортсменами.

Як діє білкова кето-дієта?

Кетогенна білкова дієта складається з 3 основних фаз. Для того, щоб будь-яка дієта була максимально ефективною, для організму добре отримувати т. Зв шок для запуску метаболізму, в друге триває спалювання жирових запасів, і остання фаза важлива для повільного повернення до нормальної, але збалансованої раціональної дієти, щоб уникнути ефекту йо-йо.

Перша фаза білкової кетогенної дієти орієнтована на швидке схуднення

На самому початку кетогенної дієти звичайна дієта замінюється спеціальною білковою їжею/напоями, які ви їсте 5 разів на день. Раціон також збагачений 500 грамами дозволених овочів та корисних жирів.

У цій найшвидшій фазі, з точки зору зменшення ваги, відбувається швидке зменшення вуглеводів і цукрів, завдяки чому організм потрапляє в стан т.зв. кетоз (зазвичай лише через два дні) і, таким чином, почав використовувати власні запаси жиру як джерело енергії.

Не тільки на цій фазі, але і протягом усього часу, необхідно дотримуватися питного режиму з 2-3 літрів чистої негазованої води, зеленого чаю (ви можете прочитати його користь для здоров’я тут) або несолодкий чорний чай.

Білкова кето-дієта у другій фазі виконує стабілізуючу функцію

Незважаючи на те, що зниження ваги теж пов’язане з цією фазою, головним його завданням є повільна підготовка організму до складної дієти. Стабілізація ваги забезпечується чотирма спеціальними білковими стравами або напоями, і дозволяється споживати 500 г овочів та вибраних фруктів та корисних жирів.

пояснення

Третя фаза кетогенної білкової кето-дієти виконує фіксуючу роль із поверненням до раціонального харчування

Споживаються дві спеціальні білкові страви/напої і три звичайні білкові страви включені в щоденне меню. Рекомендується споживання до 500 г вибраних овочів та фруктів або корисних жирів. Це вважається перехідною фазою до звичних харчових звичок і є дуже важливою частиною організму, що вчиться переробляти підвищену кількість вуглеводів, які присутні в нормальному харчуванні.

Який план дієти найкращий для мене?

Найголовніше - чесно поглянути в дзеркало, на вагу, виміряти обхват талії, з’ясувати індекс маси тіла (Індекс маси тіла) - ІМТ) і поставити чітку мету з самого початку. Щоб дізнатись, як у вас справи, введіть свої дані в Калькулятори ІМТ.

Тоді задайте собі такі запитання, і ви дізнаєтесь, який план найкраще підходить особисто вам:

➡ Чи потрібно мені скинути лише кілька кілограмів? - Вам найкраще вибрати ОСНОВНИЙ план дієти, для чого вона призначена 2-тижневий пакет.

➡ У мене трохи надмірна вага? - Це допоможе вам боротися СЕРЕДНІЙ план дієти, на основі середня надмірна вага.

➡ Яка форма дієти є найбільш доречною, якщо у мене значно надмірна вага? Він повинен стати вашим найкращим і найсильнішим помічником План дієти INTENSE, частиною якого є цей білок пакет для високої надмірної ваги.

Їжі, якої слід уникати

Кетогенна дієта суворо обмежує споживання продуктів з високим вмістом вуглеводів. Це пов’язано з тим, що ваше тіло має їсти більше жиру, ніж вуглеводи, щоб використовувати жир як основне джерело енергії. Для кращого уявлення, ось список деяких продуктів, які слід обмежити або виключити.

Без цукру: Забудьте про солодку їжу на кетогенній дієті. Кетогенна дієта не дозволяє приймати фруктові соки, тістечка, морозиво, цукерки, фруктові смузі.

Відсутність зерен: Ви повинні повністю уникати зерен або крохмалистих продуктів, таких як рис, продукти на основі пшениці, макарони та інші крупи.

Без фруктів: Хоча ягоди дозволяються в обмежених кількостях, вам потрібно бути безплідним і залишатися в кетозі.

Коренеплоди, боби, бобові: Тому необхідно уникати всього, що має вуглеводи. Тож уникайте картоплі, солодкої картоплі, моркви, пастернаку, сочевиці, квасолі, гороху тощо.

Продукти з низьким вмістом жиру: Якщо ви сидите на кетогенній дієті, не тяжійте до нежирного молока, нежирного сиру, дієтичних закусок. Насправді, дружте з жиром! Цілі вершки, цільний сир, випущене топлене масло, оливкова олія, вершкове масло, все дозволено для кето у великих кількостях (але остерігайтеся межі вашого макросу).

Уникайте нездорового жиру: Хоча рекомендується їсти жири для кето, ви повинні вибирати жир з розумом. Уникайте напр. рослинна олія або майонез.

Алкоголь: У більшості спиртів є вуглеводи, саме тому слід уникати їх.

Що їсти

Список продуктів, які можна їсти під час кето-дієти:

➡ м’ясо (курка, червоне м’ясо, шинка, стейк, м’ясо індички),

➡ жирна риба (лосось, форель, тунець)

➡ яйця (цілі яйця), масло, вершки, сир (чеддер, козячий сир, блакитний сир, моцарела)

➡ авокадо

➡ горіхи та насіння, корисні олії (оливкова олія, кокосова олія, олія авокадо)

Vegetables овочі з низьким вмістом вуглеводів (цвітна капуста, зелені овочі, помідори, перець, цибуля тощо)

➡ загальні спеції і трави.

eTip: Щоб не втратити натхнення і не знати, що готувати і як урізноманітнити свій раціон оригінальними стравами, повними білка, ми рекомендуємо кулінарна книга "Ми готуємо з KetoDiet".


Ідеальні напої для кето

Якщо ви читали про кетогенну дієту або чули від фахівця, ви знаєте, наскільки це важливо споживання води, щодо цієї дієти з високим вмістом жиру.

Ви також можете мати кето-кава, що є хітом серед послідовників кето-дієти. В основному це чорна кава з щедрою скупченням жиру (Це може бути топлене масло, вершки з високим вмістом жиру або оливкова олія). Багато людей на кето-дієті замінюють свій сніданок цією кавою, і якщо ви почуєте його безпосередньо від них, вони скажуть вам, наскільки він багатий - крім того, він також зарядить вас і почне ваш день ідеально.

Можна також дати чай, але обмеження тут - молоко - спробуйте чорний чай без цукру або додайте в чай ​​мигдальне молоко.

eTip: Якщо ви любите обманювати, але в той же час хочете щось здорове для свого організму, ми рекомендуємо це білкові напої (всі напої також не містять глютену), які ви можете приготувати дуже легко і швидко.

Вправа на кетогенній дієті

Кажуть, що для того, щоб максимально використати свою кетогенну дієту, важливо також дотримуватися свого тренувального режиму. Насправді багато спортсменів, бігунів та велосипедистів під час тренувань дотримуються кетогенної дієти. Вважається, що дотримання кетогенної дієти впливає на співвідношення м’язів і жирів і збільшує кількість кисню в організмі.

Користь для здоров’я кетогенної дієти

Кетогенна дієта добре відома своїм переваги для схуднення, але це також сказано надзвичайно корисна дієта при цукровому діабеті, цукру, СПКЯ, серцевих захворюваннях, хворобі Альцгеймера, вуграх та інших.

Багатьом діабетикам ця дієта допомогла, вона була показана в них знижений рівень цукру в крові. Це головним чином тому, що хвороба пов’язана з підвищеним рівнем цукру в крові та порушеннями інсуліну в організмі. Кетогенна дієта допомагає людина втратити вагу, що також пов’язано з діабетом 2 типу, метаболічним синдромом та цукром. Дослідження показало, що дієта допомогла підвищити чутливість до інсуліну на 70 відсотків.

eTip: Перевірте рецепт кето-пудингу з чай з матчі a білкова паннакотта, в яку ви точно полюбите.

Деякі люди не рекомендували кетогенну дієту, оскільки вказували, що жир - це справжнє зло, і завдяки цій дієті ви будете їсти більше. Однак слід мати на увазі, що жир - це не жир і що існують (і є кращими та рекомендованими в кето-дієті) здорові форми жиру. Однак є дослідження, які показали Поліпшення ЛПВЩ a кров'яний тиск. Дієта також тестується на онкологічних хворих та тих, хто її подолав.

eTip: Книга "Кето на цілий день " пропонує вам рецепти на цілий день, включаючи ідеї для чудових напоїв або десертів. Боріться з легким ожирінням, ожирінням або лікуванням діабету.

Крім того, якщо у вас були проблеми з контролем апетиту, то ця дієта для вас творить чудеса. Більшість людей, які дотримуються кето-дієти, зазнали значних наслідків контроль над голодом - їх апетит значно знизився. Отже, ви їсте менше і, отже, втрачаєте більше ваги.

Поєднання періодичного голодування з кетом - також чудова техніка для швидшого схуднення. Тож це хороший вибір, якщо вам потрібно Швидко скидають зайві кілограми або детоксикація організму.

eTip: Як ви вже читали, навіть під час або після кетогенної дієти ви все ще можете насолоджуватися улюбленими стравами, лише іноді в здоровій формі. Що б ви сказали на такі кето млинці? Вони містять більше 70% білка і мінімум цукру в одній дозі! Їх приготування дуже просте, і навряд чи можна відрізнити їх від класичних. Їх головна перевага в тому, що вони набагато здоровіші.

Люди, які не повинні дотримуватися кетогенної дієти

Хоча навколо кетогенної дієти існує багато суперечок, експерти з кето говорять, що вона безпечна для більшості людей. Однак є три категорії людей, які не повинні дотримуватися цієї дієти - їм потрібне належне медичне лікування, якщо вони взагалі вирішили це зробити:

Перша категорія - це люди, які приймають ліки від діабету, наприклад інсулін. Люди, які приймають ліки гіпертонія, належать до другої категорії і є третьою категорією вагітним і годуючим жінкам.

Ризики, пов’язані з кетогенною дієтою

Хоча дієта з високим вмістом жиру має кілька переваг для здоров’я, є деякі дослідження, які свідчать про те, що вона може мати негативні наслідки для здоров’я в довгостроковій перспективі. Ця дієта може негативно вплинути на гормони інсулін та гормон росту, які важливі для нарощування м’язової маси.

З іншого боку, високобілкова кетогенна дієта заснована на дуже високому споживанні білків, які захищають вже побудовану м’язову масу та допомагають у формуванні нових м’язових клітин.

Це надзвичайно важливо пийте багато води, адже коли організм починає спалювати накопичений жир, це може спричинити навантаження на нирки.

Кето-грип також сумно відомий, часто виникає протягом декількох днів після початку кетогенної дієти, і може мати деякі з цих симптомів, такі як запор, втома, низький рівень цукру в крові, нудота, блювота, головні болі або низька толерантність до фізичних навантажень.

І останнє, але не менш важливе: перед початком кетогенної дієти важливо проконсультуватися зі своїм лікарем або медичним працівником. З цієї причини завжди рекомендується починати під керівництвом, щоб уникнути будь-яких медичних помилок.