Сьогодні прийшов час спробувати щось, про що, напевно, ви вже чули у тренажерному залі, у групі друзів, у соціальних мережах або навіть сиділи за столом з родиною. Я хочу пояснити дієта з низьким вмістом вуглеводів, також називається кетогенна.
Хочу підкреслити, що кетогенна дієта не несе ніякої небезпеки при правильному плануванні: З іншого боку, кетоацидоз може бути дещо більш проблематичним, але ми не будемо говорити про цю ситуацію в цій статті. Крім того, термін "природний" не є найбільш рекомендованим, оскільки неправдою було б стверджувати, що наші предки провели цілий рік, не вживаючи протягом дня достатньої кількості вуглеводів, щоб активізувати достатнє утворення кетонових тіл. Швидше, це було в обмежений час, наприклад, взимку або коли їжа була обмежена.
Як випливає з назви, мова йде про зменшити кількість цукрів поглинається протягом дня, уникаючи досягнення загальної кількості 50 г щодня, і, таким чином, переходячи в стан, при якому печінка перетворює жири в кетонові тіла, і вони використовуються як паливо, оскільки, якщо недостатньо глюкози, організм використовує іншу поживну речовину.
Але для чого цей харчовий засіб був би корисний?
Безумовно, я сумніваюся, що це сприяє підвищенню продуктивності у видах витривалості, принаймні в рази, близькі до змагань. Більш схоже, що він використовував би його у часи, приречені на втрату жиру, оскільки це не пов’язано із втратою м’язів чи сили - або з естетичних міркувань, або для введення вагової категорії. Існують метаболічні ситуації або патології, при яких цей тип дієти також рекомендується.
І які вигоди я знаходжу?
- Краща чутливість до інсуліну, тому це може бути корисним інструментом для діабетиків.
- Підтримка м’язової маси на низькокалорійній дієті, очевидно, завдяки великій кількості вживаного білка - поліпшення співвідношення м’язів/жиру.
- Однак я хотів би додати, що, хоча ми можемо набрати м’язову масу, це не найефективніша дієта для її збільшення.
- Підвищена ситість, приписується насамперед жиру, з великою ситною силою - ще один момент на користь втрати жиру-.
- Завантаження глікогену може бути більш ефективнимe у необхідний час, відповідно до спортивного планування.
- Більше використання накопичених жирів як паливо під час нашої рутини.
- Зменшення жиру нам допомагає втратити вагу і це може допомогти нам покращити особисті оцінки опору та швидкості, оскільки ми рухаємося менше ваги з однаковими м’язами.
Пам'ятайте, що для вступу в кетоз вам знадобиться від 3 до 10 днів. Це неможливо точно знати, оскільки це буде залежати від багатьох факторів, таких як чутливість до інсуліну, м’язова маса тощо. Ми повинні індивідуалізувати кожен випадок, кожен контекст.
Якщо ви зацікавлені розпочати кетогенну дієту, я рекомендую вам це зробити зв’яжіться з зареєстрованим дієтологом і допоможе вам реорганізувати свій раціон, не маючи дефіциту харчування, і подивіться, як довго ви можете підтримувати цей тип кетогенної дієти.