Чи знаєте ви, що таке кетоз? Ви чули, як знайомі говорять про дієту "кето" або "кетогену"?

мода

5 липня 2019 р

Кілька років тому я чув про кетогенну дієту, і правда для мене звучала досить дивно. Це суперечило всьому, що розповідали мені близькі люди, і тому, що я бачив у ЗМІ роками. Це була дієта, яка, здавалося, мала «дієту». По-перше, не було великого "контролю порцій", оскільки впереміш з періодами тривалого голодування можна було приймати калорійне навантаження від певних груп продуктів у надзвичайно великих кількостях. Звичайно, з майже повним придушенням вуглеводів.

Дієта KETO, згідно з тим, що розповідали мені друзі, які її спробували, була впроваджена більше століття тому з метою подолання епілепсії без особливих результатів і забута майже на століття. Кілька років тому він почався знову, маючи позитивні результати щодо діабету II типу, гіпоглікемії, надмірної ваги та концентрації уваги. За словами моїх друзів, деякі колишні товсті, а інші просто худі, найбільше їм сподобалась дієта, це те, що вона викликала дуже виражений стан концентрації уваги та розумового очищення.

Тепер, про що така кето-дієта? Коротше кажучи, він полягає в досягненні метаболічного стану, коли організм вичерпує запаси цукру. Це змушує печінку вивільняти кетонові тіла (жир) для отримання енергії. Це має кілька наслідків. По-перше, підшлункова залоза перестає виділяти інсулін, оскільки немає цукру, з яким потрібно боротися, і він «відпочиває». По-друге, мозок має більш постійний потік енергії, оскільки кетонові тіла більш "рівномірні", ніж цукор. Це покращує концентрацію уваги або принаймні дає відчуття. Як ви потрапляєте в кетоз? Ну, легко (не так багато на практиці ха-ха), припиніть споживання цукру (солодких напоїв, борошна, фруктів або будь-якої їжі з калорійним навантаженням з вуглеводів), поки організм не вступить в кетоз. З цього моменту такі жири, як авокадо, яйце, оливкова олія, кокосова олія, серед іншого, споживаються як джерело калорій.

Зрозумівши це, я розпочав дієту. За 6 тижнів я схудла понад 9 кілограмів і почувалась надто зосередженою. Правда полягає в тому, що схуднення було таким, що мені не сподобалось, бо для початку я вже був худий. З цього часу я повторив дієту 4 рази. Завжди з чудовими результатами. Окрім концентрації, найдивовижнішим було те, що в кінці дієти мій рівень холестерину та тригліцеридів знизився, що протилежне тому, чого можна було б очікувати. Що мені не подобається в дієті? Спочатку це викликає багато занепокоєння та невелику втому/втому. Крім того, втрата ваги дуже різка на мій смак, хоча я знаю не лише те, що це може здатися вам хорошим. Останнє - це дорога та обмежувальна дієта - відвідувати ресторани, бо наша західна культура дуже орієнтована на насолоди солодощів та борошна.

Враховуючи вищевикладене, я вирішив, що обов’язок FRESHAPP - супроводжувати людей, які бажають дотримуватися цієї дієти. Супроводжуйте їх особливо смачними варіантами, а не за непомірними цінами. Я розробив для себе виходячи з того, що я зазвичай їв, коли був на кето. Прийом кето-чаші був гарним, і тому незабаром ми випустимо ще дві страви з кето. Що я побачив, так це те, що кілька клієнтів просили кето, не лише перебуваючи на кето. Деякі сиділи на дієтах з низьким вмістом вуглеводів або просто думали, що це виглядає добре.

На закінчення цього допису я хочу пояснити, що я не лікар і що з питань харчування краще проконсультуватися зі спеціалістом перед тим, як приймати будь-яку дієту, яка виключає групу продуктів. Я також хочу сказати, що мені подобається перебувати в кетозі, і я думаю, що буду продовжувати робити кето-дієти протягом і довшого часу. Концентрація чи принаймні мотивація значно покращується, поки я роблю це. Деякі кажуть, що це може перевантажити печінку, тому краще бути обережним. Нарешті, сидіти на дієті, коли ви голодні або відчуваєте, що втрачаєте смачну їжу, це дуже нудно, саме тому наявність фрешап-опцій для кето дуже приємне для мене і чудова підтримка, коли ви перебуваєте в кето. У наступному дописі я розповім вам трохи більше про інші здорові дієти та звички.

Автор: Рафаель Монтойя, співзасновник FRESHAPP